“中午你就知道了。”
回到师父的住所,吴静香两个人便忙活开了。
吴大牛负责杀鸡、杀鱼,吴静香则处理配菜。
管家夫妻两个人,还过来帮忙烧火。
吴静香原本想做酱牛肉,可惜最主要的配料酱油没有,退而求其次葱爆牛肉。
牛肉如果处理不好,十分干硬,韧劲难爵。
牛肉切成薄片,大小均匀,放到清水中,过滤里面的血红之后,一定要挤干水分。
接着便是调料,适当的食盐、胡椒,放一个蛋清抓匀之后,再放淀粉进去一起抓匀。
桂南城没有大葱,小葱代替,大火爆炒。
四个人也忙活了一个半个时辰,才将六菜一汤准备好。
吴静香害怕师父先吃了府衙的工作餐,便带着两人份的饭菜先去了府衙。
说也巧了,今天负责看门的差役去过祁县,自然记得吴静香这个每天给他们送外卖的人。
也知道她是郑文仲的徒弟,二话不说,便放了吴静香进去。
“吴姑娘,你给先生送饭呢?”
瞧着吴静香提着两个篮子,差役忍不住问道,实在是里面的菜饭太香了,隔着老远他就能闻见。
“你们还没有用过饭吧?”
“大人和先生还在房里议事。”
差役低声说道。
知府还没吃上,饿着肚子,他们这些小衙役怎么可能吃在知府的前头。
“吴姑娘,你们家的卤肉店开到桂南城了没?