要是有自家酿制的陈年红酒放下去,炸小鱼的味道会更好。
不过现在没有也只能用食盐将就。
炸小鱼必须事先腌制,如果直接放到油里炸,会碎成一小块一小块。
苗妙也不知道原理是什么,只是她妈妈炸小鱼时,她问过。
想到妈妈,苗妙又有一瞬间的惆怅。
想她在家里过得跟个小公主似的,来到这儿却百般操劳。
苗妙连忙把这个会让她变丧的想法抛掉,专心致志的教旁边的人怎么把小鱼腌制的均匀。
这些小鱼腌制15到20分钟就可以下锅炸。
部落的女人们学的有模有样,苗妙让她们在旁边腌小鱼,又把铁锅架了起来烧上火,放上水后,把白天掏来的不少鸟蛋,都放到里头煮一煮。
鸟蛋煮熟了就能吃,也是最简单便利的做法了。
这个简单,苗妙就让一个人在这煮鸟蛋。
这期间,她又让人把和小鱼一起逮来的大鱼端了出来,鱼还是活的,在大木桶里一呼一吸,不过这地方太小,而部落吃饭的嘴又多,苗妙又让人把这几条大鱼抱去处理了。
大鱼十分有分量,苗妙决定把这些鱼熬汤喝,鱼汤的做法不难,苗妙曾经自己在家做过。
帝氏部落里晚饭的准备热火朝天,苗妙的一口铁锅显然不够用,首领又把部落用的石锅抬出来,煮出来的东西,虽然火候差了点,味道也差了点,但好歹能吃。
苗妙决定用部落的石锅熬鱼汤,导热性虽然差,但是可以多煮一会儿。
忙忙碌碌下来,锅里的鸟蛋差不多都煮熟了,小鱼也腌制的差不多。