洪喜儿夹起一筷子放入口中，“这豆腐怎的如此嫩滑？还这般入味？”

陆棠一同俞菱初对视一眼，后者笑道：“鸡高汤文火煨了三个时辰，自然不同，不过将咸蛋皮蛋同豆腐炖在一起我也是头一次见，没想到吃着味道还不错。”

陆棠一：“掌柜的，你再尝尝这道黑椒鲍菇猪柳。”

这菜本应该是牛仔骨为主料，但黎朝与其他朝代相同，寻常百姓是不能吃牛肉的，故而换作猪里脊，好在味道也并不差。

“咦？这猪肉嫩滑的很呀。”

俞菱初：“裹了蛋液淀粉，大火快炒，吃的就是个嫩。”

六道菜一一试过，饶是家中三代与庖厨打交道的洪三娘也不由赞叹：“色香味齐全，菜式也新颖，难得。”

王琦在一旁看的眼珠子都快掉出来了，就等着洪喜儿挨道试完她好尝尝，见人终于放下筷子，急道：“掌柜的，能吃了吗？”

洪喜儿笑着一点她额头，后者提了筷子夹起一颗虾球塞进口中，一嚼顿时睁大了眼睛。

“我的天啊！棠一，你家这是什么神仙私房菜？皇上吃的也不过如此了吧。”

本还在笑的陆棠一听得此话面上笑容一滞，随后打着呵呵道：“那可不敢比，我这不过是些家常的私房菜。”

洪喜儿一直瞧着她，自然也留意到了她那一闪而过的不自然。只是不待她深思，众人便纷纷提起筷子上桌，这问题便在插科打诨的闲谈中岔了过去。

客栈的上新菜就这样定了下来，凭着欢喜客栈的口碑加上陆棠一的新点子——新菜推广节前三日九折优惠并送凉菜活动，足让欢喜客栈的营业额比往常翻了两番。

“一壶花雕酒、一碟油炸花生米、一份卤脆耳、一份福满八宝饭，一盘节节高汁芥虾球，一共一百三十八文钱，今天新菜推广日，九折优惠，收您一百二十四文。”