“就是莲花菜拌黄瓜粉丝。”

“嘶~寒时啊，让你一说怎么感觉一下子就这么俗呢。”

洪喜儿在旁笑道：“所以名字一定要起的好，装盘也要漂亮，这样食客喜欢吃也愿意花更高的价钱来买。”

陆棠一点点头：“品鉴美食，品的是味道鉴的是雅致。”

俞菱初一拍掌：“菜品色香味俱全，加上这份雅致，这百花宴一定会卖的好。”

陆棠一：“掌柜的，我建议将百花宴做成套餐。”

“套餐？”

“对，就是八道菜加在一起定个总的价格，这份套餐里再送一瓶青梅酒，若有客人前来咱们可以向人推荐百花宴，也不用单点，直接将八道菜给人上桌。”陆棠一说着一拍脑袋，“对啊，我怎么早没想到，还有那些清凉的夏日甜品都可以做成一个个套餐，再搭配进去主食果盘和酒水，统一定个价格，然后我们做个菜本。”

“菜本又是什么？”

“就是将套餐宴和招牌菜加上咱们现有的菜做成一个本子，主食和主食放在一起，汤品和汤品放在一起，荤的和荤的，素的和素的，让客人能够自己点想要的。”

王琦：“这不是和咱们挂在墙上的菜牌子一样吗？”

“菜牌子都是招牌菜，菜本上可以加上套餐啊，让客人知道一个套餐里都有什么菜多少钱，这样也省的你一个个介绍解释。”

“有道理啊。”王琦连连点头：“这主意不错。”