这次谢青云换了一家药材铺,除了买卤料的那几种,这次又加了三种别的药材,其中便有花椒。
王翠花全程听从儿子的指点,买完卤料又就近找了一家猪肉铺,谢青云想到那些因着猪蹄饭太贵,只买卤水浇饭的客人。
卤水能卤的东西太多,猪下水这时候根本没人吃,那东西不会处理,就会有很重的猪骚味,根本难以下咽。
但是谢青云不一样,他在图书馆里的那本菜谱上看到过怎么处理,可以完全去掉猪下水的骚味,再放进卤水里卤水一晚。
到时候直接吃,或者炒着吃,都是十分下饭,而且还便宜。
王翠花正在挑猪蹄,谢青云则是在找猪下水,却是没有看到,难道卖不出去就直接扔了?
“老板,怎么没见着猪下水?”谢青云直接问了出来。
胖老板手中拿着磨着锋利的剔骨刀,正在为王翠花选的猪蹄剔骨,听到问话,眼皮也不抬一下,“那玩意难闻得很,没人买。”
胖老板将一个木桶踢了出来,“都在这里呢。”
谢青云绕过去一看,半个木桶里装的都是猪下水,顿时心里有数,不动声色,“能将这些东西卖给我们吗?”
胖老板的动作停了下来,抬头看向谢青云,“你个小娃娃,要这脏玩意干啥?”
“拿回去喂鸡,还能省事。”谢青云小大人的模样。
胖老板一下子乐了,对王翠花说,“妹子,你这娃娃倒是懂事,都送给你们了,也是要准备去扔了。”