王翠花有些愣神，“辣椒是甚东西？”

谢青云皱起了眉，难道这时候辣椒还没传过来，“就是那种红色弯弯的，吃起来特别辣。”

王翠花锁眉思索，好似想到什么，跑到院里里一个墙角，“儿子你来瞧，是不是这东西？”

谢青云也跟了出去，随即惊喜，有了辣椒那就好办了。

现在的调味料不多，但在很早之前人们就会用鱼肉还有水果蔬菜来做调味酱，还有酸梅、酒、盐，葱姜蒜和花椒辣椒。

当然还缺不了豆瓣酱炒底料，豆瓣酱也容易制作，在古代完全能做出来，而且豆瓣酱也是炒菜的神器。

谢青云之前没想到这个，如今想要吃火锅倒是什么都想起来了。

先把晒得半干的辣椒磨碎，加入盐、白酒和油。再将黄豆洗干净剁碎，放入姜末花椒和豆瓣。调好味密封起来。最后等着发酵就好了。

这些材料都是家里现成的，谢青云有些迫不及待起来，看爹娘都在忙就干脆自己动手，一步一步做的认真，谢四妞不知道他在做什么，干脆就蹲在一旁看。

等一切都做好了，谢青云让四妞拿个罐子，最后用泥封住，等过上几日就能开封。

对了，现在也是有酱油的，宋代的时候就开始有了各种各样的酱，就是平民家不常用，饭馆酒楼都会备上，家里还得常备着。

等每人各自忙完，天已经黑了，今晚吃的是馒头馒头，还有苞米粥。

饭桌上谢四妞提起了书斋的事，谢长贵和王翠花齐齐看向谢青云，等他的解释。