“来了——”谢行俭边就着附近的石板将背篓背上肩膀边回山娃。

林水村的人喊香椿叫做香臭菜，可能是嫌弃它气味冲，附近的人几乎都不怎么去吃香椿菜。

谢家原也是不吃的，前两年谢行俭非吵着要吃，谢老爹坳不过采了一把回家，谁料一盘简简单单的水汆香椿，不仅谢行俭吃的欢，谢家其他人就像是突然打开了美食的大门一般，个个都爱吃的很。

之后，谢行俭总会有意无意的启发他娘的厨艺。

于是，谢家不止有了水汆香椿，还有香椿土豆泥、香椿豆腐饼、香椿面，豆瓣香椿、香椿拌莴笋、燎香椿、香椿鱼儿等等，只要是眼见的家常菜，他娘都试过和香椿一起做盘菜。

同时，与他娘时常一起纳鞋板绣花的几家妇人，私底下得了他娘的厨艺真传后，也纷纷指挥着家里半大小伙去山脚打香椿。

几天下来，林水村的香椿树被这一帮孩子打了个尽，香椿苗是没有了，谢行俭便呼哧一挥手，领着山娃往山腰采水竹笋。

水竹笋长势较高，他娘不放心几个小孩子上山，便叫上谢老爹和周围几家的男人一起上山挖麻竹笋，好歹有个照应。

这半个月下来，谢行俭家的院长上便堆满了竹笋，摘下的竹笋不易久放，需要赶紧剥开笋衣晾晒。

王氏和杨氏对于剥笋衣晾晒的活早就驾轻就熟，水竹笋纤细，先在笋头掰开小口，在拿双筷子绕着笋衣一扭一扯两下，笋芯立马露出了白白嫩嫩的真面目。

麻竹笋是个胖墩，大的足有成年人腿那么粗，得需要砍刀砍才能敲开厚重的笋衣。

一到春夏之际除笋衣的时段，和王氏交好的妇人们便像约好似得，呼啦一大帮拖着女儿领着儿媳上门帮忙，剥好了再去帮下一家，每年王氏也会领着杨书去别家忙活。