肖宁川望着送到嘴边的栗子，咬了咬牙。

“吃……！”

水煮栗子是用栗子和清水制作而成的一道美食，虽然没有糖炒栗子香，但是不上火又解馋，深受食客的喜爱。

而想要吃到正宗的水煮栗子，还是得在家自己烹饪才行。

首先，食客需要准备好一颗精心挑选过的新鲜栗子。

新鲜栗子准备之后，食客就可以开始温柔地剥下这颗栗子的保护壳。等栗子的保护壳完全褪下后，食客会发现这颗栗子还剩一层薄薄的外皮是不好剥除的。

而这时，食客就需要开始添加温水。

将温水添至完全末过这颗栗子的程度，等栗子的外皮被泡得柔软后，再小火煮约10分钟，这颗栗子就彻底煮熟可以捞出食用了。

并且这时的栗子外皮，也已经与栗子仁完全分离，只需要轻轻一点，食客就可以尝到一颗完整、光滑又甘甜的栗子仁。

温馨小贴士：

食客添加温水时，一定要保证就算栗子煮熟后，水也还是末过栗子的程度。不然这颗栗子不好剥皮，成品栗子仁不一定漂亮。

补充说明：

栗子吃多了容易胀气，食客应该在确保自己身心健康的前提下，酌情考虑好自己可以吃下的栗子数量后，再开始烹饪。

而吃完水煮栗子的食客，难免会对此产生一些不满，因为论起吃法来，栗子除了水煮栗子，还有糖炒栗子。

到底都是听说过糖炒栗子大名的。就算水煮的栗子再好吃解馋不上火，但肯定也是比不上糖炒栗子的。

所以通常吃完水煮栗子的食客只会更加馋糖炒栗子，偏偏因为糖炒栗子容易上火，食客总是不能吃到嘴，也就会导致食客更加难熬。