可是,和烤肉不一样的是,绿豆汤本身, 一般也不足以作为一个店的主打单品。

不知这些毛茸茸爱吃什么?

趁着休息日, 谢星落在内外菜市场里找找灵感。

人潮拥挤的内城菜市场,莲藕,鸡鸭,鱼肉……她依稀辨认出这些熟悉的食材, 更猎奇的是,大概有本体是毛茸茸的关系,菜市场还有卖各色羽毛编制的手工艺品。

“是我自己编的!纯手工!比如这一款,就是我的羽毛编制的,可好看了,还耐脏!”一个苹果脸, 有些小雀斑的女孩寄过来宣传道, 从羽毛透过去,可以看出这是只叽叽喳喳的小麻雀。

可惜谢星落并不感兴趣,摇摇头,婉拒了麻雀小姐姐叽叽喳喳的推销。谢星落在人潮拥挤的菜市场里转悠了半天, 灵光一现,突然想到了她该做什么——

卤煮!

这种天气,滚烫的烤肉不再适合,那么,被卤煮得香气扑鼻,又放凉的卤味呢?麻辣入味的鸭脖,脆爽可人的卤藕,无论哪一样,都叫谢星落怀念!

说干就干,趁着还有时间,她便在市场上采购了一些鸭脖和藕,开始操作起来。

卤味,最重要的东西,便是那一锅用于卤煮的汤。

有系统加持的谢星落,盘点着八角,白叶这样的卤料,把它们放进锅内——热气腾腾的锅里,还炖着一只充当底味的猪蹄。

卤汤需要炖煮许久,在时间的作用下,咕咕嘟嘟的汤,渐渐散发出阵阵卤料浓香味,夹杂着肉的香味。

时候差不多了,谢星落放入鸭脖,等到快出锅的时候,又放入了一整节的藕。长时间的炖煮,在锅内肉眼不可见的地方,卤汁的味道一点一点浸入鸭脖藕片之中,只等捞出来的这一刻,绽放出那一刻的美味……