“我的天赋是【吃货星人】，根本没有什么感觉可言。甚至，很多时候，我都没有想过去刻意分辨什么食材或者味道之类的。只是吃得太多，不知不觉这些分辨的能力就出现了。感觉这东西你没法刻意去培养，它是自然出现的。

你有听说过顺流吗？”

张十三刀摇摇头。

家措想了想：“比方说，很多时候，你看见有些大师在做菜之前，会在那里慢慢调息。而不是像那些学徒一样，去记住步骤之类的。大师慢慢的让自己进入一种状态，让感觉出现，让那种感觉带领自己前进。

那种感觉就像顺流一样，充满轻松自然，不需要去考虑，不需要去担忧，就像顺着水流前进一样轻松。一旦进入这种顺流的状态，那么做出来的食物就不会难吃。哪怕烹饪的手法没有出现在任何一本教材上，也不会影响口感。

相反，如果没有进入这种状态，就像学徒一样做菜。每份食材的大小，重量，还有调料的精确，以及所谓的每种食材烹饪时间精确。这样做菜，也许味道好吃，但也仅仅停留在好吃这个层次。

那种菜肴，没有灵魂。”

“所以，我应该努力去顺流吗？”

家措：“恰恰相反，你的努力正在破坏顺流，你越是努力顺流，那么就越是无法顺流。”

张十三刀有些糊涂。

家措嘿嘿一笑：“这就是有意思的地方，你努力朝着目标前进，反而在远离目标。就像在先祖的时代，很多人在追求无执，但他们从来不会考虑，‘追求无执’这本身就是一种执着。”

张十三刀更是不明白，怎么又扯到无执上面了？

家措：“换个说话，无惧，这个好理解吧。你去努力追求无惧，你去努力想要达成无惧，这本身就是一种恐惧。你要连‘我自己正在恐惧’这件事情都不恐惧，你要连‘我没有达成无惧’这件事情都不恐惧，那才行。

不是去克服恐惧，想要克服恐惧，想要没有恐惧，这种想法的背后本身就是恐惧在鞭笞。要允许自己恐惧，允许恐惧包裹着自己，这才是无惧的起步。”

“哇！”

张十三刀突然感觉到了一丝不一样的东西，仿佛有什么东西松动了一下。