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种地南山下 风初袅 807 字 2022-11-24

面是手工擀的面,不是很白,却是正宗的精细白面,只是工艺达不到,所以不白,微微发黄。

老鸭汤熬在一个大锅里,一碗面一勺汤。汤鲜味浓,鸭子都是早上现杀的鸭子,每天一大锅,汤没了,面也就没了。

开店的是老夫妻俩,一个烧火,顺便收拾碗筷,一个下面熬汤,和老顾客聊天。

老夫妻两个儿子都不在身边,听说一个做了师爷,跟着东家去了东央郡下属的一个县,一个在城南开了一家鸭汤面馆分店。

这家鸭汤铺子开了二十多年了,老两口还有一个亲闺女,天天会过来帮忙。

交了钱,客人自己排队去端面,吃完自己收拾到院子里的大木盆里。

面很劲道,不得不说,这样的手工面靠的不单单是功夫,还有和面时候的料。黄豆可以肯定,面里加了东西,不过她也只能是猜测,加什么,她根本看不出来。

鸭汤也很鲜香,一口下去,真的是回味悠长。黄豆吃不了一碗面,挑出小半碗给了老叔。

吃完面,有的人转身出了门,还有几个人,意犹未尽的点一袋烟往屋檐下一蹲,天南海北聊一会。

来之前黄豆就听爷爷说过,襄阳城里有几家老店,李家鸭汤面馆,赵家茶楼,宋记杂货铺子……都是小道消息的来源地。

想知道什么消息,去这几家蹲着,最多三两天,就能得到完整的或真或假的消息。

还有一种方式,就是自己找话头,往这些消息上扯。实在没消息,还可以花钱,只要钱到位,没有打听不到的消息。