“等一下,我的料理还有最后一道程序!”
这时,叶山亮取出了一个瓦斯喷,射出灼烈的火焰,迅速烧过每片秋刀鱼鱼片的表面。
“这是”
“好香!为什么会有这样的香味?!”
“这下完成了,我的料理是,烧炙秋刀鱼!”
叶山亮收起了瓦斯喷,自信满满地说道。
“还真是一道厉害的料理呢。”
君亦邪望向盘中,犹如一朵鲜艳红花绽放的秋刀鱼片。
原本晶莹剔透的,饱满中透着玉色的秋刀鱼鱼片,被瓦斯喷的火舌“舔”过以后,立即留下了好看的,深红色的焦痕。
“鱼片上浇淋的酱汁,以及醋、顶级初榨橄榄油,完全渗透到了鱼肉当中,醇厚而甜香,完全发挥了出来。”
还没有开吃,评委已经赞不绝口。
仅仅是烧炙后的秋刀鱼片上,散发出来的一阵阵香气,就让人垂涎欲滴,忍不住流口水。
“等一下,以瓦斯喷加热秋刀鱼鱼片的想法是好,但是太过危险了,简直是在走钢丝绳。”
其中一个评委突然说道。
“不,我想叶山亮是在秋刀鱼鱼片上,涂抹了一层沾面汁。”
君亦邪答道。
“沾面汁?原来如此!”
“沾面汁的糖分,可以使得鱼片表面的焦痕更易形成,同时又预防了因为瓦斯喷的过度加热,而毁坏了鱼片本身的鲜美!”
几位评委恍然大悟。
所有评委大快朵颐吃了起来,根本合不拢嘴,一阵风卷残云,把烧炙秋刀鱼吃了下去。
在口中的时候,那种冰火两重天的口感,直接把当季秋刀鱼的鲜美,以及烧烤秋刀鱼的脍炙人口,完美而精巧的组合到了一起。
完美!
“笃”的一声,好似一支利箭,射中了所有评委的内心。
最后,只剩下幸平创真的秋刀鱼料理了。
“各位久等了,就用这道秋刀鱼料理,让决赛完美收官吧!”