大豆至少浸泡八小时以上，再均匀地磨碎磨细，过筛之后要立刻进行煮浆, 到最后80度时还要进行点浆。

这是最为重要的一步, 直接关系到豆腐的成品品质。

点浆的葡萄糖内脂还是她请谈商商让军队转交的，对方得知他们竟然要在封闭的时候吃这道菜，直呼错亿。

把葡萄糖内脂溶于水，快速加入冷却的豆浆中搅匀, 装入盒中冷却定型，这一块豆腐才算是做好了。

“哇！！你太厉害了！真的，我要叫你厨神！”李清玫在旁边看到这一系列操作，大为赞叹。

一向谦虚的林雯雯此刻也十分自豪：“坐下，基操勿6！”

“哈？”对方一脸懵。

不过这只是刚开始, 不是每一块豆腐都能成为文思豆腐的。

文思豆腐的配料有虾仁和鸡汤, 这两样提鲜的东西78没有。

谈商商给她找来了星际目前长得有些花枝招展的鸡——孔雀鸡。

熬完鸡汤之后作为文思豆腐的汤底。

豆腐先要竖切薄片防水摊平之后去掉碎的部分再切丝，这道菜要求豆腐丝细到能穿针。

很显然自己目前的刀工肯定达不到。

但一旁的观众倒是十分大度：“不要紧，能穿过我的喉咙就行了。”

可以，这要求很吃货。

林雯雯版文思豆腐虽没有细到头发丝的精细, 但配上鲜黄的蛋皮和少许的葱绿，与细密的白色豆腐丝交织在一起，也让人食指大动。