过了五六日的时间，醉香楼也推出了新菜式 炒豆芽和煮豆芽，另有各种做法，都是白亦容教给醉香楼的。

天下楼。

东家吴天意急得脑门都在冒汗，他费尽心机从白亦容府中盗来的方子居然就这么被对面的醉香楼知道了，而且对方研究出更多的做法。

这几日，天下楼的生意没有像前些日子那么兴旺了，客人尝过鲜后，更愿意去醉香楼尝鲜了。

这一切都在白亦容的意料之中。

彼时，白亦容正在照顾这株白雪塔。每日，他都会用加了料的墨汁来浇花，据说这样子可以培养出珍贵的蓝色花种来。

而蔚蓝色花种的牡丹，就是发达的现代，都没有的。

再过两个月，就是皇上的生辰了，届时必定举国同庆。送礼的也不在少数，而身为宠臣的他必将送上最稀罕的礼物。

这几日，他又再去巡视农田。由于山前已经开发得差不多了，大家正在开垦山背。山背靠着的河流可就湍急得多，不似山前的河流流速那么平稳。

这大冬天的，还真没什么作物可以播种。白亦容将之前在白沙村熬过冬的小麦种子拿出来，让大家选一块地，趁着刚过立秋种下。

大家也没多疑，全都依照白亦容说的话，将小麦种了下去。

此时，在大雾山定居的人家已经超过了百户，许多人家的屋子越扩建越大，还有篱笆院落。不少人在家里养鸡养鸭的，甚至有一户人家还养了猪。

那户人家热情得很，硬是要送白亦容一头猪仔。

白亦容热情难却，只好去那家家里头做客。

那户人家带着他去了猪圈，让他自行挑选。白亦容巡视了一圈之后，问：“这些猪去势过没？”

那户人家和周围围观着的人都是听得一愣一愣的，然后不解地问：“为何要去势？”

白亦容一看他们的样子，就知道这些猪是没去势过的，于是说：“一般来说，一个月的小猪仔就要去势了，这样子好处多多。”

说着，他便解释起来了。

第一，去势过后的猪会性情温和得多，猪和猪之间好相处，比较好管理。

第二，去势过后的猪不会将营养浪费在育种上面，容易长膘，更容易胖。

第三，现如今的猪肉都有股骚味，那是因为性激素引起的，去势过后的猪肉则会鲜美得多。

白亦容解释完后，这些人虽然还是一愣一愣的，然而却明白了一个问题，去势过后的猪更好。

“你们可以留下几头种猪，将其他猪都去势了，”白亦容说，“最好从猪仔的时候就开始给他们去势，这样子不影响肉质。”

那户人家对白亦容的话奉若圭臬，立马找来一把锋利的刀，递给白亦容，然后说：“白大人，能不能请你先做个示范给我们看一下？”

这些人跟白亦容相处久了，自然知道他不是喜欢拿乔的官员，也没有架子，所以大家都很放心地跟他说话。不像麦积山的农民，跟杨思义说话总是战战兢兢的，因为杨思义很喜欢摆出官威，让那些人对着他的时候总是心惊胆战的。