俞家宝一惊，赶紧把胡萝卜、芹菜等捞出来。他在制作面包的馅料，新鲜的樱桃、德国的黑樱桃罐头、朗姆酒熬成浓烈酸甜的果酱，夹在淡奶油烤制的柔软面包里。

“对不起，”俞家宝道歉。这时服务员把盘子从餐桌收进来，盘里的鱼肉几乎没吃过，冰冷冷地躺在配菜旁。长濑问道：“怎么回事？”

“对不起，那位客人说这甘鲷品质不好。”

长濑擦擦手，“那我给他重做一份。”

“客人说不用了，”服务员一脸尴尬：“他说食材不好，就像沙坑里的泥螺，无论怎样都洗不干净。客人连甜点都取消了。”

长濑眼神黯淡，抿抿嘴，然后一笑：“我出去跟客人道歉，各位加油哦。”

沙坑里的泥螺……这话让俞家宝非常不舒服。他不讲究地用手掰开一片甘鲷肉，放进嘴里。副厨“哟”了一声：“俞桑，你要饿的话，我给你做一个新鲜的？”

“很美味啊，”俞家宝对副厨说。鱼肉用昆布包裹腌制了一天，水分部分流失后，鲜味更加浓缩，肉质也紧实，豌豆和柚子皮做的豆泥清新甘美，怎样的味蕾会觉得这种食物难吃？

副厨苦笑：“这甘鲷确实不是上等货。俞桑，在高级餐厅，比拼的是大厨的拿货能力哦，食材够好，才能卖上高价。长濑大厨手艺没得说，但资历尚浅，进货渠道受制，跟其他男大厨前辈很难竞争。”

长濑走进厨房，脸色如常。俞家宝登时心生怜惜，长濑跟姐姐一样坚忍，他没法报答姐姐，就想对长濑好一些。

他没别的本事，猴子献宝似地把做好的樱桃面包递到她嘴边：“信子姐，尝尝这个。”

长濑张大嘴咬一口，嚼了几下，掩嘴笑道：“好甜啊，噢，樱桃好酸。俞桑这个太刺激了。”

俞家宝笑道：“第一次试验，手没轻重。是不是很难吃？”