不知不觉，他的酸面团有了追随者，每次的出品都销售一空。随着这个生产节奏，多喜子稳定了下来，进入健康的生产循环。

这一日俞家宝前脚回到厨房，安达老头就带着宝贝儿子，笑眯眯地迈入店内。店员正想通知后厨把俞家宝从后门踹走，却发现老头不像平时一样径直去厨房，而是在店面四处巡视，又探听营业状况之类的信息。清水暗自警惕：安达老师要掌握营业额，难道终于下决心要把这店交给志夫了？

他在大阪管着四家店，这家无论规模还是口碑都是最出色的，他可不愿拱手让出来。

清水恭敬道：“老师来了。”

“清水君辛苦了。最近多亏了你，店里的收入相当让人满意。”

清水微微鞠躬，静等老师进入正题。老头接着说：“在我的学徒里，清水的能力是最强的，所以我想把志夫交给你照看，让他在这店里学习，你看可以？”

“当然，请老师放心。”

“志夫会参加这次的全国面包比赛，代表我们kurakura的品牌，请清水君帮忙他完善技艺。”

“嗯，必定尽力。”

安达感叹：“十几年了，眼睁睁看着面包冠军的荣耀落到别的面包师头上，真不甘心啊，希望这次志夫可以争一口气！”

清水垂头挺立，心想：志夫在大阪毫无基础，即使安达老师硬要把店交给他，以他的资历很难服众。但要得了面包冠军，声誉有了，地位就不可同日而语。老师打的算盘，是让志夫扬名立万，再来大阪建基立业呢。想法真不错，但凭志夫的手艺？