一袋袋的面粉拿到了操作台，俞家宝把面粉倒在桌面，准备手揉。这时，脚步声纷至沓来，一群人鱼贯进入厨房。

俞家宝早就习惯参观的客人，正要埋头不理，一个客人突然走近来，跟他们搭话。

“手揉面团？很久没看见面包师这么做了。人手温度高，您不怕面团升温太快？”

“手够快就没事，”俞家宝头也不抬，身经百战的手轻巧地把面粉和水拢合。那人看得津津有味，打开了手机开始摄像。

俞家宝像被许多隐形的眼睛盯着，浑身不太自在，一走神，打翻了旁边的冰水，桌面一片狼藉。他丢脸极了，手忙脚乱地收拾起来，斜眼一看，大飞在一旁幸灾乐祸，乐晴也被吸引了过来。

那客人说：“诶，那是什么？”说着伸手捻了一撮面粉，抬到眼前。众人的脸都绿了，客人手里是只细小的褐色虫子，鞘翅扑腾扑腾地挣扎。这种虫，只要做过面食的人都见过，叫赤拟谷盗，专门生长在储存不当、尤其是在不新鲜的面粉里。

客人是个懂行的，仔细一看，就晓得面粉有问题，脸一沉：“大酒店用这种材料糊弄人，真给业界抹黑！”他把手机放裤兜里，昂着头走了。

变故陡生，所有人都反应不及，竟没人来得及制止他。在法国主厨和其他客人都不明白发生什么事时，乐晴一拍脑袋，“坏了，他摄像了是吗？”

俞家宝点点头。

乐晴顾不上风度和体面，心急火燎地追了出去。大飞脸色苍白，意识到这事儿严重了！

那天下午，法国主厨和餐饮总监铁青着脸，把整个厨房的人骂得狗血淋头。他们搜出了仓库里的所有谷物，两种高筋面粉都放得过久，底下甚至结块了，显然是面包师没有及时清理过期面粉。

法国主厨用不甚娴熟的中文警告乐晴：“谁做的错误，你知道的，最好今天把坏鸡蛋找出来！”