“是吧是吧，”俞家宝兴奋道，“本地的面粉，还是跟本地的酵母相配，所谓本是同根生嘛。”

子安乐了：“家宝你有时间多读点书。”

“我没时间！”他火烧屁股一样包起面包，往外便走。

“你去哪里？”

“去找耶桫！给他试试这个面包！我知道他为什么讨厌我做的樱桃面包！因为那个很不欧洲！不接地气！”他一声比一声高，等他说完最后一句，人已出了门口。

子安苦笑，真是活力充沛、头脑简单啊。目光转向离窗子最近的长桌，这个区域阳光最好，被清理得一尘不染的桌子上放着多喜子。生命力旺盛的酵母会吐出很多空气，面团膨胀，轻盈光滑，此时多喜子却像一团死面。玻璃瓶边上放着本子，记录了每次喂养的时间和每2小时的状态。

子安打开本子一看，心往下沉。俞家宝最后一次喂养是三天前，此后纸张完全空白，什么都没记录。

俞家宝形容邋遢地走在闹市里，行人纷纷离他远一些。他此时的表情绝不像请人吃面包，更像板凳球员终于被派上场了，看谁都想在对方头上扣篮。

他踏上l’ orige宽敞的店面，却找不到耶桫。店员说，大师今天不回店里。俞家宝很是失望，他一心要给大师尝尝酸面包，一洗樱桃面包的耻辱。边界，他明白边界不是那么绝对的，面包师之间肯定有能互通的管道。

他需要耶桫真正的认同。

这时他才看见，在大料理台边上，倚着一个特别扎眼的中年男人。相貌倒是普通的方脸褐发，但他穿着黑色西服，领口系着个紫红色蝴蝶结，与后厨格格不入。见到俞家宝，他眼前一亮，用法语说：“中国来的绅士，还是日本？韩国？也可能是东南亚。很好，后厨不应该只有白人和黑人，也该多元化一些，对吧？”