沈浩澄怕他伤到了手，先把菜刀捏下去，横放在菜板上后才指，“干调都收在那儿！”

池跃看见了，伸手拿过两颗，由衷地说，“沈律家里东西真全。”

沈浩澄不接这活，仍旧嘱咐，“辛辣东西都会刺激皮肤和黏膜，眼睛要离远点儿，手也别死抠着。”

池跃想起上次剥蒜辣到的手指，马上谨慎起来。

动作虽然笨拙，辣椒丝切得并不标准，也完成了。

沈浩澄推开他些，提刀拍了点儿蒜，“着急的时候不用现剥，这样一拍蒜肉和蒜皮就分开了。葱也切丝。”

一切准备就绪，沈律师又退开两步，重新化身为指导，“炒吧！”

有监督者，池跃没像上次那样慌乱，反而觉得踏实，他很认真地摆好锅子，朝内倒了些油。

“太少了。”沈浩澄马上就说，“豆芽需要爆炒，油大火旺口感才脆。”

池跃添了不少。

“啧！”沈浩澄又说，“那也不是油炸。”

“怎么办？”池跃求救看人。

沈浩澄关掉煤气，找只空碗，用厨房纸巾擦干净了，把多余的油倒出来，“油量要根据食材多少和烹饪方法自行掌握，不然就会影响成菜。”

“啊！”池跃应着，心说自行掌握那也太难了点儿。

“先放辣椒。”沈浩澄说。

池跃把辣椒丝丢了进去。

这是个不太合格的执行人，上司吩咐什么干什么，不过脑子。