久违的公仔面,让陈大班两眼放光,快速说了句:“吃!”
戴蒙带上围裙,开始烧水煮面。
出前一丁在香港甚至广东人心中的地位,跟康师傅差不多。
但出前一丁的味道,更淡。没有浓郁的汤底,也没有重口的辣味。
陈大班第一次吃的时候,是在戴日朗家过中秋,半夜起来喝水,经过厨房的时候,发现戴日朗在煮面吃。
跟普通浇开水,盖盖子捂五分钟的方便面不一样。
他们喜欢用开水煮面,然后过冷河,让面更劲道。出前一丁最象征性的标志,是他的麻油包。
有点像老坛酸菜牛肉的那个酸菜。麻油包往面里一放,整个厨房都是麻油香气,非常勾人流口水。
没想到戴蒙煮面手速那么快,10分钟不到,一碗麻油飘香的公仔面,就端到陈大班面前。
除了泡面,戴蒙还煎了鸡蛋和午餐肉,加上几片生菜,要是加上一杯冻奶茶,那就是非常地道的茶餐厅搭配。
被麻油味迷晕了的陈大班,都没来得及说话,一筷子下去开始嗦面。
\"嗯!!”不知是真饿了,还是戴蒙手艺真好。
陈大班的赞叹,只剩下几个不同音调的“嗯~”
戴蒙也饿了,看他吃得香,自己也埋头吃着面。
餐桌上,两个人就这么此起彼伏地吃面,一碗滚烫方便面,前后不到十五分钟只剩下空碗。
陈大班捧着碗,喝完最后一口公仔面汤,满足地舔了舔唇,发出大大的赞叹:“一本满足!”
戴蒙本来心情不太好,也因为这碗面,以及陪同吃面的人,变得好看了些。
陈大班淡淡道:“虽然,你跟戴老爷子可以说一点不像。但光这煮公仔面,你也算遗传了戴老爷子的手艺。”