第65页

她把肉剁成泥,放在盘子里,又在里面放上调味料。

开始搅拌,搅拌肉丸子很讲究,一个肉丸子好不好吃,功夫全在这上面了。

商南臣进来看到气势汹汹在那儿搅馅的景娴,小心翼翼地询问:“要烧水吗?”

“砂锅的火整着了,里面倒上白开水。烧开了再说。”景娴往肉馅里打进去一个鸡蛋,搅动的速度非常均匀,且有力。

中午做的土豆干饭做了满满一大盆,晚上还能吃一顿。

这会儿在锅里热着,再烧一把火就行了。

景娴把馅儿搞完,去西屋拿出两个大萝卜,用刀子麻溜的切成块,放在盆子里。

正好砂锅里的水开了。

她掀开砂锅的盖子,把肉馅整成一个个肉丸子丢进砂锅里。很快一砂锅的肉丸子,好几十个。景娴又把虾滑拿过来,用手里沾上水,弄成一个一个丸子放进砂锅里。

最后,她才把萝卜都倒进去。

幸亏砂锅够大,不然这一盆丸子汤可是真的盛不下。

景娴在末世的时候,见过南方人,南方人做饭的方式和北方的完全不一样。他们做的数量多,分量上。北方人则是做一份,量特别足。

热乎乎的丸子一出锅。

商南臣就用抹布垫着,把砂锅端到炕上。炕席上放着一个木板,是他专门找回来垫着砂锅用的。

“吃饭。”

景娴拿了八个碗。

一人一个汤碗,一个饭碗。

俩孩子高兴坏了。