尤其是在有了一袋萝卜和半车大白菜可以挥霍的时候，单一的咸菜已经不能满足她了。

吃完早饭，绵绵就开始了自己的腌制之路。

翠绿的青萝卜洗净切成条，加盐腌制两三个时辰后，萝卜就会变软出水。把多余的水分挤掉，然后晾干。用开水焯一下洗净浮尘再次晾干。

锅里加盐，再加适量的糖、醋、花椒，然后加水煮开。晾凉后把萝卜条放进去，腌制四五天就可以吃了。

这是爽脆口的萝卜条。

绵绵还留了一部分晒成了萝卜干，里面只放了盐。吃的时候抓一把出来倒点香油米醋和辣椒油，再加一点油炸的花生米，那味道好吃极了。

陈三喝酒的时候就喜欢让闺女给自己整一盘这个，说是吃着比肉都香。

腌好了萝卜，绵绵又把手暗搓搓的伸向了大白菜。这里一般人家都不舍得用整棵白菜做咸菜，都是把炒菜时剩下的白菜疙瘩随手扔进咸菜罐子里。

第一次在老家见的时候绵绵差点都以为是谁腌咸菜的时候放错了，但是看到大家都面不改色的吃到嘴里才发现是自己想多了。跟着吃了一两回，发现味道还可以，脆脆的，不是很难吃。

不过绵绵可不是为了腌那几个咸菜疙瘩，她特别喜欢吃东北的辣白菜和酸菜炖五花肉。

怕挨骂，她第一次就拿了四颗大白菜出来做试验。

没想到试验很成功，她娘喜欢吃酸酸辣辣的辣白菜，她爹则偏爱用五花肉炖的酸菜。

于是两位家长大手一挥，家里剩下的白菜就交给她折腾了。

不过绵绵同学已经没有了继续倒腾下去的劲头，她已经有些明白为什么这年头大家为什么都不怎么用白菜来做酱菜了，太费调料。