这也不能说错。
“上哪儿学的啊?”孟婶子也问她, “你这本事去国营饭店也能当厨师了, 咋下乡了呢?”
宋满冬张了张嘴,发觉无从说起,只好简而概之, “都是意外。”
孟婶子追问道, “什么意外啊?”
宋满冬轻叹一声, “都不是什么好事儿。”
孟婶子还想问,被别人给拉住了。
这不是硬要揭人伤疤么?
宋满冬见她被人拦住了,便继续准备起菜。
肉没有,但添了鸡蛋。
鸡蛋配番茄正好,和韭菜炒也相宜。
可要论下饭还得是辣椒炒蛋和酸菜炒蛋,河东大队的人又吃不了辣,最合适的还是酸菜炒蛋。
宋满冬拿酸豆角代替酸菜,又加了木耳。
鸡蛋搅拌时加水加盐,炒出来更为松软,和切成丁的酸豆角木耳一起炒也更入味儿。
可惜这菜不能加辣椒,不然炒成酸辣的更开胃下饭。
另一道菜是土豆茄子,茄子吸油,农家做法一般都是炖或者蒸。
比起下不下饭,油对他们来说更重要,宋满冬深知他们宁肯吃白饭,也不下油煎的习性。
她今天也没打算挑战刘大姐的凝视。
蒸饭的锅上架一层篦子,洗干净的茄子、土豆放在上面。
蒸至软烂熟透,再拿出来用黄豆酱炒了,喷香下饭。
美味还需等待,蒸茄子的时候,宋满冬也没闲着,跟其他婶子一起收拾着今天摘的野菜和收到食堂的青菜。
这些菜有些要洗净加盐腌了中午吃,有些则是要晒干留作未来几天的菜。