现在只剩下苏家卖卤猪下水，三家肉摊的猪下水有时候就卖不掉。

肖红家和刘老板家现在处的不错，也算是刘家肉摊上的大主顾，天热的时候还经常去借用人家的大冰柜呢？

因此刘老板开了这个口，他们也想继续做这生意。

“我想卖炸鸡。”肖红也不瞒他们：“家里要是想继续卖猪下水，那咱们家就得请人来帮忙。”

吴菊兰舍不得请人的钱：“店里就是早上人多点，像现在咱们都闲着，我们也忙的过来。”

肖红差点就想翻白眼：“妈你再过几个月就要生了，还要坐月子，到时候谁照顾你？你就不心疼叔啊？再说炸鸡块费事，但是肯定能挣钱，我还想请两个人呢？”

“那就请一个吧？”赵老四听得有点不好意思，他倒是不怀疑老婆不心疼自己，却想让老婆好好坐月子，就怕识人不清，因此才有点迟疑：“就是人不好找，不知根知底的，怕人家偷学了手艺就另立门户了。”

第82章 炸鸡

肖红真心觉得他想太多了，摆手：“卤味最重要的事调料，咱们管住卤味就好，要是真的做炸鸡，那要紧的也是调料，不用担心被人偷学了手艺。”

她眼神热情的看着赵老四：“不过，咱们得再找找别的养鸡场，炸鸡的鸡腰嫩一些，我听人说起过，有一种肉鸡，只要两三个月就能长到七八斤。”

“另外卖炸鸡，要不少番薯粉，辣椒，也要不少油。”

“调料的话，我准备去市里买，”肖红现在要的调料多，也怕被人留心琢磨出来，就准备去市里多买点。

反正一般的调料保质期大都是一年，多买点省事。

赵老四连声应下：“行，我明儿就去找李老板，我听他说起过肉鸡，他还发愁呢，说肉鸡炖起来不如走地鸡香，还怕砸在手里呢？”