李福甚至都没有多思考几秒，便已经将深红色的炸鸡一口塞进了嘴巴里。

一股强烈浓郁的味道瞬间从味蕾传来。

舌尖是整条舌头上对味道最敏感地方，因此在入口的瞬间，最先感受到的是甜辣炸鸡中柔和的辣意。

与李福想象中刺激的辣不同，那点辣味似乎只是为了唤醒嘴巴对于味道的感知，只稍稍被品味到，便瞬间换成了极富有冲击力的甜。

香甜的酱汁挂在无骨鸡腿肉的每一寸外壳上，原本酥脆的鳞片因为与酱汁一起炒制，吸收了酱汁中的水汽，变得稍微柔软。

牙齿咬开不那么坚硬的脆壳，依旧酥脆的外皮完全浸润在酱汁里，鸡肉还是那么的柔滑，脆壳下滚烫中带着鲜甜的肉汁短暂地洗去甜辣酱汁浓香，鸡肉咸香中带着鲜的滋味在舌头上流淌，让人忍不住再吃一口来品味。

“好吃！”

李福终于明白了甜和辣综合在一起妙处，甜蜜的味道柔和了辣味的刺激，同时刺激的辣味会中和酱汁，避免了甜味酱汁太过浓郁从而会让人感觉发腻的问题。

甜和辣……绝配！

长安人也吃酱，甚至每一顿都离不开酱，不说什么肉酱、鱼酱，李福家里豆酱是一点也不缺的，平日里经常吃的，就是豆酱往蒸饼上抹匀，再配着时蔬或者咸菜，这样便算是一顿饭了。

所以李福对酱的味道十分敏感，他猜测，女仙制作甜辣炸鸡时候或许用的是一种甜辣味的酱，因为他刚才细细品尝，感觉从酱汁中吃出了一点酱料轻微发酵的味道。