说起日式拉面,那肯定少不了味道浓郁的汤底。然而今天时间有限,花费几个小时熬制汤底肯定是不太现实。但,小林依然选择了一块品质尚好的猪排,决定用煎炖猪排的汤汁充当拉面汤底。
先将猪排沾上鸡蛋液和淀粉,上油锅煎炸,再将炸好的猪排进行炖煮。虽然只有三十分钟,但被油炸制过的猪排很快便泛起油花,被制成了一锅还算浓郁的猪排汤汁。
汤汁煮面,再放入猪排,青菜和糖心蛋,看上去营养丰富,品相尚佳。
“时间到!请将二位的菜品端上pk台。”主持人激动的看着这两碗面。究竟鹿死谁手,就看接下来的这两碗面条了!
品菜师们缓缓走上pk台,显然这两碗简单的面条,不似之前的菜品那样令他们激动了。
低头看看小林的面,嗯,虽然说不上多高大上,但营养搭配还算均衡。
但再看看步悠然的面。呃……这也太敷衍人了。酱油拌面?而且除了小葱,没有蔬菜和肉?
本来对步悠然十分看好的玛丽和史蒂芬也不禁对她投去了失望的眼神。小姑娘呀,你知不知道,这可是一菜定胜负的决赛呀?弄这么碗‘简单面’过来,忽悠人呢?
看着大家的神情,步悠然只是微微笑笑。这碗葱油面,别看卖相简单,但可是外婆独创的秘方,正经的民间美食。你们还别嫌弃,自己的老母亲在台下望眼欲穿的,都在流口水,看那眼神,评委再墨迹,她就要上来抢了。
“请评委尝菜。”
助理将面条分成了几份,递到了评委的手中。
评委们知道时间紧迫,且食材匮乏,因此对这两碗面也没报什么希望,只是敷衍似的叉起面条,放入了口中。
“嗯,味道尚可。”大家似乎心照不宣的先尝了小林的面。吃起来虽然说不上多美味,但却也不差。能在三十分钟内,做出这么一碗营养搭配均衡的面条,也算实属不易了。明显比旁边那碗酱油拌面有水平。
接下来便轮到了步悠然。评委们拿起叉子,弄起几根面送入了口中。本不报什么希望,但在面条碰触到味觉的刹那,评委的意识却突然恍惚了一下。
嗯?这面……
这面的味道很不一般啊!
面条劲道爽口,酱料味道独特。只是简单的青葱,居然可以被调制出如此咸香宜人的口感,真是令人出乎意料。
评委不禁频频点头。