此时,他尝着这鱼,脑中骤的闪现出一个记忆中的身影,那抹身姿曾是那么熟悉和慈祥,承载着自己多少欢乐和踏实感。可如今,那身影已经消失了十个年头,虽然自己拼命守护着脑中残存的记忆,但画面却依然越来越模糊起来。那抹身影就是自己的母亲。妈妈做的鱼曾是自己最爱的味道。那飘忽的香味虽多年未曾吃过,却仿佛印在了脑中,无比深刻。
”秦风,秦风?“
秦风愣着神,被步悠然呼喊几次后,才渐渐回到现实。
“鱼上钩了……”步悠然边将一条约莫两三斤的鱼放入桶中,边不动声色的看了眼神色怪异的秦风。
只见秦风目光闪烁,脸上却蕴含着看不懂的表情。沉默了片刻后,才缓缓仰起头问:“然然,你会做红烧鱼吗?”
步悠然怔怔的看着他。无疑,往日里一向平淡如水的秦风,今日有些反常。但片刻沉默后,她还是淡淡的回答:“会做。”
秦风将那条刚刚捞起的鱼拎到水池前,接着问:“那,能不能帮我做一条?”说罢,他便开始沉默的洗起鱼来。
步悠然抬眸,暗自观察着,却也没多问,仍是淡淡回应:“好呀,这条刚好是罗非鱼,适合红烧。”
“嗯。”秦风应了声,便继续干起活来。
见秦风面色凝重,步悠然对这条鱼格外用心起来,她默默从空间内拿出调料,开始了红烧鱼的烹饪。
先将鱼皮表面的水吸干,再将干粉均匀拍在鱼皮之上。然后起锅热油,入鱼两面煎制。干粉可保鱼皮不破,外焦里嫩,是这道菜的关键。
然后重新起锅调酱汁。小葱、小米椒、蒜末、姜末爆出香味,再加生抽老抽蚝油和水调成的酱汁烹入热锅中,滋啦一声,香味瞬时爆发出来,令人沉醉。紧接着放入煎好的罗非鱼,开始小火慢焖。
这道菜不仅鱼鲜,且味足,香味随着热气蔓延出来,使小屋里充满了温暖幸福的气息。
秦风就安静的坐在那里,闭着眼睛,深深的感受着鱼的香味。那深深的呼吸,似乎不想错过一丝一缕的气息,而蓦然间,一滴泪倔强的从眼眶中滚落下来。
步悠然将这一切尽收眼底,只是她不想打扰,仍自然的继续着手里的活儿。
半响后秦风终于打破了安静,睁开眼睛,看向了那条已经做好的鱼。
“那来尝尝?”步悠然递过了筷子。
她知道,这条鱼对秦风来说,一定有不一样的意义,但刨根问底并不是她的风格。她更喜欢的,是心照不宣或守望江湖的那份平和。
秦风接过筷子的姿势都显得格外正式,有种莫名的仪式感。他从鱼肚上选了一块油脂丰富,且无刺的肉,夹到了步悠然的碗中,轻抿嘴角说,“这块肉,是整条鱼里最美味的部分,来尝尝。”
秦风记得,每次开动时,妈妈都会将这块肉夹给他,并告诉他,这块肉是最好吃的。