但好在近些年货运发展迅速,空运服务日见完善。在一番周折后,宋攸宁和空运公司签订打包合约,确保每日食材都能登上最快的航班,运抵加国。
为解决仓储问题,他还根据步悠然对不同食材的储存介绍,特意在餐厅后面建了个不太大,却功能顶级的冷库,库内分工明确,确保不同食材都能在最适合的温度下存储。
而对于某些需求众多,却在加拿大不易种植的蔬菜,秦风那间加利福尼亚的农场就起到了关键性作用。
叶老师在大力三兄弟的帮助下,早就利用步悠然给的优质种子,在农场里培育出了品质良好的各类蔬菜,也在当地华人团购群里掀起了潮潮好评,此时和火锅店的合作,将会是双赢。
一番筹谋下来,火锅店的框架终于搭建起来。而步悠然在这过程中,也学到了很多厨艺之外的技能。
另一边,graha的制作团队也在紧锣密鼓的布局。这届aster chef全新改版,不再纯粹用菜品pk,而是加入真人秀概念,全程拍摄整个后厨的恩怨情仇。
前方擂台赛,更是邀请了数达五十人的专业评委团队,以及两百人的现场品菜团。
这对厨艺节目来说,绝对是大手笔,因为这两百五十人要对每道菜都进行品尝、评估以及打分。这就需要主厨的每道作品,都要做够两百五十人的量。这无疑相当于一间五星级酒楼的品级。
graha在内部会议上反复强调:“就是要用这种真实感,既展现出‘顶级厨艺’,又能通过各类碰撞,达到‘顶级娱乐性’!”
两个‘顶级’,让整个制作团队兴奋不已,觉得这档节目要不炸上天,那就是天理不容。
五十位专业评委,不止包含了各菜系的翘楚,还有顶级品菜师。虽然这五十人的打分占比并不起决定性作用,但他们对菜品的评价和现场的引导,会直接影响那五百名大众评委。
因此表面上看一片祥和平静,但私下却是暗潮涌动。各个大型餐饮机构为了广告效应、以及支持想要支持的主厨,纷纷明里暗里的在评委团里安插棋子。
而国际知名餐饮企业b集团也不打算放弃这一机会。b集团在世界范围内拥有多个餐饮公司,其中包括多家五星级酒店以及品牌食物加工公司。
一年前,步悠然在电视厨艺大赛上那款葱油面,就是云里雾里的被b公司签了专利,在一番包装后,大力推向了市场。至今销售不错,步悠然也因此获益颇丰。
对于这件事,她至今也以为只是运气好,在关键时刻遇到贵人,不仅在节目中帮自己解除了危机,还顺带炒火了这款产品。