时间慢慢流逝,却又似乎已经凝固。终于,比赛进入到了最后的倒计时。台上的评委等的有些疑惑。比赛不限时,厨师也不用同时上菜,按照以往的比赛节奏,应该早就有菜品被呈上评估台了。可比赛又进行了一天多,却一道菜都没有完成。这两位厨师怎么突然卡壳了?
可就在那道佛跳墙接近尾声时,突然,两位厨师不约而同的快速忙碌起来。
步悠然目光坚定,动作行云流水。但速度之快,让所有人都应接不暇。
小林也开始忙碌起来,他将松露薄片铺在煮好的米饭上,轻轻地将松露慢慢混合到米中,使米粒完全吸收松露的味道。
高汤已经一遍遍滤去杂质,只剩清澈鲜浓的汤汁。待米和松露融合到极致时,倒入滤好的高汤,盖盖,稍闷片刻。这对时间的掌握要求极高。稍长,松露会不新鲜,稍短,味道融合的不够完美。
为了达到极致,小林实验和练习了上百遍,最终找到了一个最洽和的时间点。
盖子打开,香气四溢、味道浓郁……
而与此同时,步悠然的佛跳墙也制作完毕。她打开砂锅盖。鲜美的味道瞬间溢满了整个大厅。
这时,魏麒麟开始带领小欧和小兴摆餐具,并且在每位评委面前摆了一个单人用电用小火锅。
"这是要干吗?"唐老爷子疑惑的看着那些小火锅。
霍老也一头雾水:“她做的不是佛跳墙吗? ”
他们目不转睛的盯着舞台。却见魏麒麟将大砂锅里的佛跳墙一勺勺崴出,放入了小火锅内。
“什么?用佛跳墙涮火锅?” 二老一时有些接受不了,目瞪口呆的盯着评委席。