因为男女体质差异,还有重男轻女等原因,学厨的女孩子很少。
今天比赛场上,男女比例失衡,青阳一中二十余人参赛,全是男孩子,二中这边,仅有两朵金花。
又听见身旁的同伴赞叹:“难得,今年青阳二中出了个资质不错的。”
薛艳心道可不是,刚才同伴被一中欺负了,这孩子主动站到同伴身边,品行也不错呢!
有了蟹肉滑蛋,珠玉在前,后面的第十二道菜,十三道菜品,则显得平庸。
淘汰赛,快要进入尾声。
第二十八道,芙蓉鸡片。
鸡片洁白如云朵,蓬松饱满,被摆成一朵漂亮的芙蓉花。
花瓣上,撒着青豆和红枸杞点缀,浇淋上清汤汁儿,油润艳丽,色香味俱全啊。
薛艳眨巴眨巴眼,她没听说有这道菜呀!
这道菜来自于青阳二中的另一位女同学,薛艳对程夏颇有好感,伸出筷子停到半空,迟疑片刻,不忍动筷。
太美了,简直像是艺术品,不忍破坏这朵芙蓉花。
视野里,闯入一双木筷,夹走芙蓉的一片花瓣,堪称完美的艺术品,出现了缺陷和瑕疵。
不等薛艳声讨的目光看去,听见身旁的同伴连连赞叹:“好嫩滑,这真是用鸡胸肉做的吗?”
另一人也惊叹:“不止嫩滑,还很柔软鲜美,口感细腻,确实是鸡肉的味道。”
薛艳顿时也顾不上艺术品不艺术品,用筷子抽走一片花瓣,入口柔嫩,像是漫步在云朵,蓬松绵软。
尽管不知道这道菜如何制作,可以看出是一道考究的功夫菜。
木筷子你一片,我一片,几片花瓣被全部夹走。
薛艳再伸筷子时,盘中空荡荡。
没能吃到最后一片,固然惋惜,她还有一个疑问:“你好这位选手,我有个困惑,这道菜以菌菇汤提鲜,原本就是用菌菇汤吗,还是因为食材有限?”
这个问题,不止薛艳好奇,另外两位评委也很好奇。
比赛场上一静,以前从来没出现过评委主动询问选手,且语气还有点请教的意味……
什么情况?
参赛的选手们,面面相窥。
被三位评委、选手们,老师,在场所有人投来探究的目光,程夏面色平静说:“食材有限,原本应该用鸡汤吊鲜。”
“原来如此,用菌菇汤已经很鲜美了,如果用鸡汤的话……”后面的话,被薛艳咽了回去。
薛艳没说,其他人已经开始脑补着,鲜香浓郁的鸡油鸡汤,带给鸡片馥郁浓重的肉香、鲜味……
不脑补还好,一脑补,更馋了。
品尝完,接下来,轮到三位评委给出各自的打分。