郭骞接过话茬:“花同样的钱,在外面只能尝个味儿。自己做,吃烤肉可以吃到撑,上次我们没吃完,还打包了好多。”
很好,高媛又被馋到了。
来到小阁楼,瞧见大露台的木架子,还有摆放整齐的三个土陶缸。
高媛好奇:“这里面装的什么?”
邵骏:“别碰,这可是我夏姐的宝贝,里面晒的酱油、陈醋,还有豆瓣酱。”
高媛惊讶捂嘴:“我的天,程夏老师也太厉害了,还会自制调味料,手艺人啊!”
目前很少有自制佐料的,硕果仅存的部分老手艺人,相继故去,可能不久的将来,这些古法酿造要失传了。
高媛对程夏的仰慕,再次拔高到一个新高度。
不止高媛和方芸景她们被震惊,上回来程夏家烤肉,见到这三只大缸子,杨烨、郭骞也被震惊到了。
她会古法酿酱油……
她会酿陈醋……
她还会酿豆瓣酱……
她还会把肉串烤得香喷喷,这么优秀又可爱的同学,他们当然要跟她做朋友啊!
程夏揭开盖子,给他们闻过,内里已经酿出浓郁绵长的酱香,满载着阳光与夜露。
闻一口香气,仿佛身心得到沉淀。
才酿晒几个月,不足半年时间,酱香气比商店卖的普通酱油的厚重,沉淀的浓香,勾魂无比。
不到一年的时间,已经如此迷人,真不敢想象经过一年酿晒,酿出来的酱油会是多么鲜香?
一上楼,程夏立马回屋给咸鱼、咸肉、咸排骨翻面,让它们腌制入味得均匀些。
翻完腊味,洗把手去除腥气,程夏对站在外面的人喊:“都愣着干什么,进来帮忙啊!”
高媛应和一声,跑了几步,发现程夏踮起脚尖,在收挂在绳子晾晒的香肠……
不对,看着红红的,好像是麻辣香肠。
高媛:“!!!”
天,她家程夏老师还会灌腊肠。
第45章 青椒肉丝
小阁楼的热热闹闹, 直到天色擦黑,才落幕。
送走同学们,程夏回屋收拾行李箱子。
第二天清早, 她给土陶缸表面除去寒霜。
今天多云转晴, 把腌制好的腊肉腊鱼腊排骨放到阳台通风口, 晾干水分, 又叮嘱便宜哥哥天色晚了,记得及时收回室内,不能沾上露水。