现在嘛,程夏把重心放到学习和饭馆上。
她还要顶三天班,应杰那边才能放人,程夏在网上找房子,搬家。
下学期,她不打算在学校住了,老是早出晚归,担心吵到同学们,再一个就是自个儿住,地方宽敞,住着舒服。
不用麻烦宿管阿姨,比较自由。
程夏在网上翻看了几家公寓,看到不错的,跟中介约定三天后过去看房。
老店四月中旬回本了,五月份没分红,留下一部分现金周转,三分之二资金拿去开了2区分店。
六七月份的分红,十分之一,拿来分给后厨厨师、店员,十分之九,她们四个股东分掉了。
程夏收回了之前投资老店的一百多万,加上两个月的分红,她手里有两百万的存款。
加上两家吃吃吃超市分店和吃吃吃饭馆,她的个人资产预估计达到500w,也算迈进中产。
原来的世界里,她靠美食博主的账号流量,接广子,两三年,轻轻松松做到了这个成绩。
现在她做实体店,也是花了好几年,劳心劳力,时时刻刻面临着各种危机,才做到相同的成绩。
如果让程夏选,她觉得做美食博主轻松。
跟经营实体遇到的各种突发问题,商业竞争比起来,美食博主选题比较费脑细胞,偶尔拍摄翻车,为了尝试某道失传名菜,在互联网搜索,翻遍古籍古书,甚至千里迢迢飞到当地向大厨请教,这些都不叫事儿。
做实体店,为了尽快回本,她甚至连续两年没回青阳,过年过节,她也守着店铺生意。
一方面,她在青阳没有别的家人,更多的是每天一睁开眼,房租、水电,压得喘不过气来,想多挣点钱。
一路走来,经历无数辛酸,所以有了点小钱后,程夏就开始想着享受生活了。
租个公寓住住,一点不算奢侈。
第二天她到饭馆帮忙,店里招牌菜需要提前预约,因为程夏要上课,可能没时间。
顾客们也能谅解,美味的食物,耐心等待一下也无妨。
程夏下午要回学校,只能上午过来帮忙。
上午的几桌顾客,有人点了松茸鸡豆花、清炖蟹粉狮子头和水晶肴蹄。
程夏要做六份松茸鸡豆花,这个简单,熬上鸡汤,烫熟鸡豆花,但是蟹粉狮子头比较费时间,拆螃蟹的活儿,被她扔给后厨的学徒工。