告示上说,单点炸货,点够四十八元可以送一杯饮料,蜂蜜柠檬茶和酸梅汤二选一。
付博秀点了藤椒鸡排,任树畅点了甘梅薯条,赠饮两人选了蜂蜜柠檬茶,两人选择了堂食,先进了店里,服务生几乎同时把美食送到桌前。
两人推开木门进入店中,空调吹出足足的热气,瞬间将两人包裹,将寒冷悉数驱散。
付博秀的目光率先落在了藤椒鸡排上。
那一扇鸡排有两片,每一片都比她的手掌还大,面包糠像是春天刚冒头的细草,毛绒绒地填满了鸡排的两面,整块鸡排金灿灿的,还散发着湿漉漉的香气。
鸡排被平行切成了数块,放在了翠绿的生菜上,从切面看那鸡肉,拥有着岩石一般的肌理,整块的肉是白嫩的,肉丝之间的橙红色更加勾人食欲。
灰绿色的藤椒粉均匀地撒在鸡排上,散发着让鼻子痒痒的辛香,付博秀忍不住口水津津。
而任树畅刚进门,就被店内氛围感十足的装修震撼到了,落座后还在惊叹,换了好几个角度,用手机拍照。
“不行不行,还是录个视频吧,只拍照拍不出这种光影、音乐混合出的感觉。”
任树畅捣鼓了半天,忽然意识到付博秀一声没吭,视线落到她身上,发现她正低下头大吃特吃着,嘴角沾的都是面包糠的碎屑。
“啊,你吃之前拍照没?”任树畅心里咯噔一下。
“嗯嗯嗯!”付博秀连连点头,比了个ok的手势,完全空不出时间开口说话。
“发我发我。”任树畅招招手,付博秀又塞了一大块鸡排入口,才拿起手机。
任树畅收到了照片,心满意足地发了个动态。
付博秀刚吃完一口,又用手上的钢叉,叉了一块鸡排。
钢叉轻易地攻破鸡排外层的脆壳,发出清脆的“咔擦”声,随后叉子感受到的阻力减弱了些,却变得更加紧密,那是叉子深入到鸡肉层了。
将那鸡排送入口中,外层略厚的脆壳,是炸酥后融为了一体的面包糠和鸡皮,脆度和雪米饼类似,既有面包糠炸焦后的油香,又有鸡皮炸脆后独属于肉类的焦香。
那鸡皮还被酱料完美地腌制入味,再加上外层撒上的藤椒粉,单单是嚼这外壳,都香到不行。
内层的鸡肉整体软嫩,局部紧实,即使被热油炸过,也并没因为失去太多水分变柴,而是将那鸡肉汁锁在了肉层深处。虽然不到鲜嫩多汁的地步,可每一口的鸡肉都很有弹性。
被腌制足够长的时间后,鸡肉已经拥有了藤椒的灵魂,嚼上去能感受到满满的藤椒香气,具体来讲,是热乎乎的辣感和胡椒花椒掺和起来的微麻。
这辣与麻刚好在大多数人的承受范围内,不至于失去形象地涕泗横流。
“这么好吃么”任树畅近距离观赏着付博秀的鸡排吃播,口水不自觉地分泌出来,她悄悄咽了咽口水。