和预想中不同,这酒带着股浓郁的植物香气,让人想到万物野蛮生长的潮湿夏季,尾调带着几分雨后泥土的清新感。
糖浆的甜味恰到好处,柔和了酒精的刺激感。
“什么味道?”田振池好奇道。
余建同一边品味一边思索着措辞:“怎么说呢有种很浓的植物香味,但是并不倒胃口,倒像是茶一样味道清新。”
“听上去还挺奇妙的,下次来我也点这个。”田振池笑道,“这个[星空]的寓意好啊——满地都是六便士,而我想要月亮。”
余建同听完后笑了:“所以你这句话里的星空在哪儿?”
“这个这个”田振池反应过来,也笑了,“换一句,即使埋头苦干,也别忘了仰望星空。”
“咱哥俩得干一个。”余建同端起杯子。
“行!喝完这杯,你就有了深夜食堂的魔法,肯定能梦想成真的!”田振池端起气泡水,和他干杯。
他们后来点的几道菜也上了桌。
其中有两道是今天新出的素菜小炒,一道是西红柿鸡蛋炒白玉菇,一道是包菜粉丝肉末。
两人先是吃了一通馋人的肉菜,而后才将注意力转移到这两道菜上。
田振池喝了一口气泡水,刺激的泡沫像跳跳糖一样跳动在舌尖,淡淡的荔枝甜味冲走了口中肉味的油腻感,他惬意地眯了眯眼睛,夹起了一筷子包菜粉丝肉末。
粉丝极细,筷子夹起来时还柔软地上下弹动,让人更有一口吃下的食欲。
软乎乎的粉丝被油炒得微黄,每一根都被淡淡的油汁包裹,嚼起来软弹而香气儿十足,包菜也吸了些油汁和肉汁,嚼起来脆而多汁,荤香的味道也很足。
两者掺在一起嚼,简直比吃肉还要香。
粉丝间夹杂着细碎的肉末,有些很软,被齿缝挤压,能渗出些肉汁来;有些微脆,有种煎焦了的香味在。
肉末充满着热油爆炒后的纯正肉香,夹在粉丝里,时不时吃到几粒,仿佛中奖。
“这包菜炒肉怎么能炒这么好吃的?几种原料看着也很家常啊。”田振池惊叹道。
“厨师技术一流,而且炒菜的油用的好像是熬的猪油。”余建同细细品味着,“猪油炒菜比植物油炒菜香多了,鲜得很。”
余建同吃了几筷子,又把注意力转移到了另一盘炒菜上。
西红柿的红和鸡蛋的黄都很正宗,看着很幼儿园阳光配色,白玉菇炒成微黄色,表面裹满了一层汤汁,看上去晶莹剔透,仿佛真的白玉一般。