裴都将卤豆干整个夹到碗里，凑近了碗，咬了一口豆干。

那豆干瞬间破碎，卤汁迸溅出来，登时莹润唇舌，裴都含了一大口卤汁，卤汁温热，蕴含的辣味被激得更加浓烈，让他舌头微微发痛。

舌头很快适应了这股微辣的气息，他缓缓地咽下卤汁，感受着其中浓厚的肉香。

豆干先炸再卤，外层微硬，粗糙而很有嚼劲，内层疏松柔软，呈现出多孔的淡黄色，豆香味十足。

豆干从内到外都吸满了卤汁，嚼起来简直比肉还香。

裴都一边嚼一边连连点头，那香爆了的热卤汁在口腔中游走，治愈了他心中的压抑。

“再尝尝卤鸭翅，这个看着好吃。”裴都嘶了一口辣气，将装卤鸭翅的盘子拉向自己，伸手捏了一块鸭翅。

那鸭翅上面改了花刀，很是好看，色泽比豆干的颜色更偏红一些，证明这用的卤汤更辣，他发现捏着鸭翅的指尖都微微发烫。

裴都做好了准备，咬了一口鸭翅。

起初的半秒钟，舌尖只感觉到了浓厚的肉香，那卤汤慢炖出来的鸭肉，比一般炒制的鸭肉更酥烂、香味更有杀伤力。

下一秒，一股辣味像龙卷风一样包住了舌尖，带着刺激感和痛感缓慢攀升到了舌中、舌根、又随着咀嚼刺痛牙龈和整个口腔。

“呼——好辣！”裴都吸着气，进出口腔的微凉，让这辣味得到了一下一下的片刻缓解。

裴都忍不住加快了咀嚼的速度，口水也条件反射地分泌出来，辣得过瘾，香得也过瘾。

一口下肚，缓了缓，他舌头上的辣味下去了些，只感觉嘴里热，却没有那种让他形象尽失的辣度了。

可裴都拿着一块巨香的鸭翅，实在是禁不住这份馋，小口地嚼着两端的脆骨，那脆骨渗出来的卤汤也是辣的，再次点燃他舌尖上的味蕾。

“咔吧咔吧”、“斯哈斯哈”一阵咀嚼后，裴都又停了下来，所幸那冰糖雪梨汤上桌了。

汤汁是莹润的金黄色，看着像是深秋的湖水一样剔透，里面漂浮着小块的雪梨、红色的枸杞和整颗的红枣，还有一些冰块在其中错落着若隐若现。

一股甜味和丝丝凉气漂浮起来，被那辣乎乎的嘴唇觉知，裴都本能地凑近碗，喝了一口。

一半嘴唇在碗边蹭下一抹辣味的卤汁印，另一半嘴唇触到冰凉的雪梨汤，像是烈火被一盆水兜头浇灭，那嘴唇降了闻，还感受到了几分甜蜜。

冰糖的量恰到好处，让这汤汁清甜而略微浓稠，梨子的香气在慢煮中渗入了汤里，带着果香的甜和冰糖的甜融在一起，甜得更有质地。

整碗汤都是冰的，让他满口的辣味都被盖灭，很是舒畅。