小男孩妈妈朝着他说的方向转头去看，正好项铭也听到了小男孩讲的话，转过头，两人尴尬对视了。

他妈妈看项铭也就二十多岁，转头教育小男孩：“你叫错了，叫哥哥。”

小男孩一脸震惊地看着妈妈，又充满疑惑地看着项铭和他手里的鸡爪，挠挠头，犹豫了半天才说：“妈妈，那个叔叔为什么这样啃哥哥啊？”

“你”项铭大惊失色，“你愿意叫鸡爪哥哥，都不愿意叫我哥哥吗？”

小男孩妈妈没忍住，一下子笑喷了，又觉得这样不好，一秒钟收住了笑容，一本正经地跟项铭说“不好意思”。

她又转头对小男孩道：“又不是丧尸，啃什么哥哥啊？你别说话了，吃你的小饼干吧。”

项铭抿嘴无语地笑着，换了个背对着小男孩的位置坐，好在服务员及时上菜，把刚才尴尬的一页翻了过去。

服务员上的这道菜是话梅排骨，最近新出的菜，项铭本来没打算点这个，因为排骨肉对他现在来说太硬了。

可看到菜单上图片的那一刻，他就被美食的成色深深吸引住，激情下单了。

眼前盘中的食物，和菜单上的图片，简直一模一样。

那排骨全部是肋排，切成方形，有的不带骨头，有的包着好几块白色的脆骨，有的中间有一根骨头。

包着骨头的排骨，两边的肉很厚，呈现出深红棕色，靠近骨头的肉很薄，绷得很近，像是一层筋膜，呈现出浅黄色。

整块排骨都被一层的酱汁包裹，那酱汁格外浓稠，像是勾过芡一样，呈现出一片亮泽，像是给排骨点上了高光。

排骨间还错落分布着一分硬币大小的深棕色话梅，以及一些星星形状的食物，不知道是什么。

“好香啊”项铭深吸一口气，那慢炖又大火收汁后的排骨肉香本就浓郁扑鼻，加上一味话梅的酸甜后，味道更加别致，也没有猪肉的肥腻之感了。

项铭用筷子夹起排骨，送到嘴边，用门牙轻轻撕下一条肉。

好在排骨酥烂，这一撕并不艰难，肉丝在唇齿间破碎的感觉很是奇妙。

排骨的味道并不干，每一丝都是饱满的酱汁，吃着很是润泽，排骨保留了最原始的肉香，再佐以老抽、蚝油的调味，咸香得当。

与此同时，一同炖煮的话梅，将酸甜的味道漾在肉块表面，这味道又在热力作用下渗透进肉层。