就是整个人有点疲惫，待曲知恒走到她跟前，她一头栽进他怀里，有气无力的声音带有几分可爱。

“我想吃甜食。”

她难得直接对曲知恒表达自己想吃的东西，可能是因为是曲知恒做饭的缘故。

“给你做提拉米苏？”他想了想昨天买的食材，正好可以做这个。

她来了点精神，然后很困倦地说：“好，但是我要看着你做。”

“你要不先去躺着？我给你装个暖袋，然后把壁炉烧得旺一点。”

她想了想，摇摇头，然后打起精神，强行让自己显得神采奕奕，“不用，提拉米苏我喜欢吃湿润一点，我要在旁边监督你。”

“好吧。”他见她坚持，答应了。

于是她坐上了厨房内的“专座”，但是垫上了很厚的垫子，为了隔绝寒意。

在这里视野很好，可以清楚看到曲知恒操作的每个细节。

他那双手啊，不管是看他做什么动作，都让人觉得赏心悦目。

曲知恒取来鸡蛋，本来意大利的原始配方是直接用生鸡蛋做的，但是为了她的健康，他决定给蛋黄进行水浴加热。

这一步其实是很麻烦的一步，又需要蛋黄刚好熟，又要打发，防止蛋黄过热结块，影响口感。

以往凌疏总是在这一步失败，于是她后来索性直接将鸡蛋从配方里剔除掉，然后改用奶油打发来添加湿润口感。

“奶油要多放点，要打得蓬松，糖只放一勺就好。”

凌疏坐在一旁，悠闲地晃荡着双腿，不忘提醒道。

事实上曲知恒每一步都做得很好，完全复原了她的配方，甚至将细节也完成得很好。

没有人能猜到一个有厌食症的人，居然能把每道美食都完成得很好，他甚至不会经历尝味道的环节，凌疏刚好在旁边的时候帮他尝上两口，但是每次都刚好，没什么可改进的空间。

他把手磨的咖啡粉倒入摩卡壶萃取咖啡液，并在冷却的咖啡液中加入朗姆酒，做成咖啡酒。

“手磨的咖啡很香浓，你怎么可以做得这么棒！”

她忍不住在一旁赞美他，却引得他偏头看她一眼，眼角含笑，然后无奈地摇摇头。

最后一步是组装环节，精髓就是手指饼干只能有一半蘸取咖啡酒，如果蘸取过多就会导致手指饼干吸水性下降，做出来的提拉米苏底部会有渗出的糖液，影响蓬松口感。

所以每一步都可以决定最终的成品是好是坏，意大利的原始配方做出来的提拉米苏的蓬松程度适中，没那么湿润。

对于凌疏的口味来说，一定要用奶油增加蓬松度，再把马斯卡彭奶酪和打发后的奶油搅拌均匀。

由于加了额外的奶油就需要减少咖啡液的蘸取，以保证手指饼干有吸收奶酪糊多余水分的余量。

最后一步，送进冰箱冷藏六个小时以上，等待手指饼干吸水变成细腻的小气孔蛋糕口感。