许掌柜莫名有种预感，总有一日，问荇能让他心服口服让出这艘船掌舵的位置。

虽然只是转瞬即逝的预感。

“那我先去盯着账目，你自己要多留意，别逞强。”许曲江听到远处有伙计着急报事，匆匆离开。

这节骨眼上真没半刻钟清净时候，不过既然是挣钱，连忙碌也很幸福。

一点时间，足够问荇彻底收回神思。

排查出的细作还没解决，掌柜的只是把麻子分到了给酒楼擦桌椅的位置上，好让他远离厨房和储存食材的屋子，免得来添乱。

问荇不冷不热扫了眼麻子在的角落，麻子背着身子，努力把本就锃亮的椅子擦得更加锃亮，不敢面对着问荇。

问荇起身，朝着后厨走去。

后厨里的香味飘逸，只是不光有鸡肉香味，还有了鱼香。

昨晚他打完招呼出去找李足的人，掌柜的就给伙计们也尝了道荷花鱼，据说反响很好，醇香楼本就是做鱼鲜出名，所以干脆就把这菜也搬了上来。

因为几日前食材被下过生灰，厨子们本来都绷着神经，见进来的是问荇才松弛下来。

问荇示意他们继续干活，他只是随便看看而已。

厨子们将煮沸的茅草汤放在边上备用，将茅草叶煮汤比起直接丢进汤里更加省事，也大大节约了材料。

随后给两斤多的河鱼肚子脊背上开刀，开始做清蒸鱼，只是这清蒸鱼下面垫了荷叶，据说大厨苦思冥想了一日才研究出，这样吃着味道更鲜美。

“问小哥，是有什么事吗？”

眼尖的厨子擦了擦手，看问荇站在门口，以为掌柜的有什么指示。

“没事，我就来看看，今天这新菜做得多吗？”

“当然多了，比过节那会还多。”提起这个，厨子眉飞色舞，“我们今天做的菜，那大半都是用了新调料的桃花鱼和葱烧鸡，咱生意好得不得了！”

“我们人虽然没去前面，但据那些跑堂说啊，客人们也都很满意。”

“那就行，我就不打扰你们了。”

问荇本来可以多走几步，直接下去查看情况，但他依旧回到二楼偏僻的客房，看起来是托着腮假寐，实则睡意全无。

醇香楼生意这么好，恐怕死对头要坐不住了。

按照许掌柜说的，之前几次万山楼抄他们菜品，都是上午出来下午抄，下午出来晚上抄，基本上不会过夜。

如果李足没耐心等到晚上“交货”，问荇可以待得尽量偏僻，贴心给他们提供个好派细作进来谈生意的环境。

果不其然，过去才一个多时辰，就听到敲门声：“问小哥，我来送饭了……”

是麻子。

“放门口吧。”问荇眼角余光瞄向门的缝隙，久久没听到对方应声。