朱老板说道：“这样的一顿，大概在十文钱吧。”

方杉说道：“朱老板，在您这店里吃饭的人，有说饭菜不合胃口吗？”

这朱老板说道：“有，他们都说口味太重，不喜欢吃。”

方杉说道：“说口味重不喜欢吃的客人，跟嫌贵的客人哪个更多呢，朱老板可要说实话。”

方杉都问到这口子上了，朱老板也不好再掩饰，说道：“嫌贵的客人也有，但是你要想啊，好吃的东西成本也高了去了，这样一顿饭，我总不能折了本。”

方杉指着桌上剩下的大半菜肴，笑着说道：“朱老板，您看，这菜分量足，味道好，这三十文的菜给两个人吃，尚且剩下大半。为何不弄一个小分量的菜单呢？”

方杉此刻想到了快餐店，这样的模式，是不是可以搬到这个世界来呢？

朱老板眼前一亮，但是很快又摇摇头说道：“方公子，您不了解情况，这上酒楼吃饭的人，多数都是请客，菜肴分量少了，不体面。”

方杉继续说道：“但是因为这些几个月请客吃饭一次的人，朱老板因此而丢了每天能来酒楼吃饭的常客。请客时，大家喜欢讲排场，这不假，但是朱老板，往心城不是武华郡，每天都有这么多请客吃饭的人供着。”

朱老板似乎有些明白，方杉继续说道：“到了往心城，得把武华郡城的那一套都丢了，往心城里主要的消费群体，就是这些喜欢品尝美食，却又花不起大价钱的食客呀。”

方杉这一番话，让朱老板恍然大悟，自己一直在用武华郡城的那一套在经营如月楼，这都是前辈总结出来的经验，但是自己到往心城之后，那一套就行不通了，自己得再想新的经营方式。

方杉一口气讲了很多的经营方式，甚至是vip会员制度，各种优惠活动等等。听的朱老板直呼人才，恨不得把方杉留下来当自己的智囊。

唐清也是听的一愣一愣的，从来不知道方杉还有这本事。不过方杉也是得了自己生在现代的便宜，自己没开过饭店，但是没吃过猪肉，也见过猪跑啊，把这些饭店忽悠人的那一套拿出来，再结合一下往心城的实际情况，总归是对如月楼有帮助的。

方杉也没有打包票，他跟朱老板约好，还要详细安排如月楼的经营方式，他也会长期把关，及时的把不适合往心城消费市场的模式进行改造。朱老板对这个足智多谋的年轻人很是赞赏，邀请方杉当如月楼的顾问，为以后如月楼的发展提供建议。

方杉也有些意想不到，这个如月楼的老板竟然这么热情，而且听到方杉需要钱去买酒，当场拿出三十两银子，交给了方杉，说是这次委托的酬金，以及未来聘请他作为顾问的定金，这意思，是要把方杉长期绑定在如月楼了。

朱老板客客气气的将方杉与唐清送走，还跟方杉约定下次再谈，也希望天剑宗多多支持如月楼的生意。