【0863】老临威烤串

交换人生俱乐部 帝鲲 2659 字 2024-04-21

围观的人褒贬不一,有的觉得偶尔犯错可以理解,谁家没有老人啊,没必要把老两口逼到这个样子。

有的觉得只为了赚钱的都应该严厉打击,万一把人吃出毛病来怎么办?

还有的觉得这老两口的口碑一直不错,或许事情没有那么严重,只是被这阵势吓着了,现在不正在大把吃肉串吗?说明那些肉串吃不坏人。

马上就有人反驳他的说法,在场的记者这么多,还有不少拿着手机拍摄的,老两口解释冰箱坏了和狂吃肉串的举动只是为了挽回影响,要不然生意一下子就完蛋了,现在别说是吃问题肉串,就算是吃屎都有可能。

郝俊极尽目力,定睛看去,面色更冷,看来真的是不值得可怜。

郝俊从身边的执法人员手里挑出了十几支问题肉串,刚想凌空甩过百米,扎在烤炉旁边的桌子上,想了想更会让人诟病自己吓唬老人家。

他就让那执法人员把十几支问题肉串送回去,请老两口细细品尝。

当那执法人员把问题肉串送到老两口面前并转达了郝俊的意思时,老两口面色突变,对视了一眼,微微一点头,咬牙接了过去。

他们的表情变化被不少人看在了眼里,一时间议论纷纷,老两口刚才吃的不是问题肉串!

郝俊对着麦克风喊话那执法人员,让他从余下的肉串里继续筛选这种腐肉烤串,按照正常老人的食量,请他们各吃二十串烤腐肉。

本来老两口接过问题肉串时就是强压着心头的不适,在郝俊“腐肉烤串”“烤腐肉”的刻意引导下,刚才又吃的有些急,顿时胃里开始翻江倒海了,“呕”的一声就吐了起来。

现场议论声四起。

郝俊趁热打铁,“怎么?因为联想到了腌渍腐肉的场景,所以还没吃就吐了?”

有人直接喊话刚才说就算是吃屎都有可能的,原来这问题肉串比屎还难吃!老板的心简直黑透了!

以前吃过他们家烤串的,都觉得胃里开始难受了。

郝俊想想好长时间没有吃烤肉串了,决定从烤肉串吃起,如果没有问题,就等于解一解馋虫了。

他坐在麦克风面前,对正在“老临威烤串”门口犹疑不决的执法队员隔空喊话,让他们送一些存疑的烤肉串过来。

三十多支烤肉串被送了过来,郝俊仔细看了看,应该是分属于两批的。执法队员介绍说是同一价格的,而且是同样的预调口味,所以出现两种感官不同的就让人生疑。

郝俊各拿了一支,走到饮水机前,左手拿着肉串压下开关,让肉串前端置于水流下,右手搓洗着穿在最前端的肉块。

然后凑到鼻子前仔细闻了闻,因为依然有调料的味道,还是刚刚被烤制过,闻不大出是否腐败变质。

看看肉质不怎么紧实了,不过有可能是因为冲洗和浸水。

他咬住其中一块相对而言紧实些的,放进嘴里咀嚼着。

执法队员们都有些汗颜,不论那两串肉有没有问题,冲去了调料,肉块还浸了水,吃起来口感可想而知。但为了最大限度地排除调料的干扰,也只能这样做。

其实这还在其次,因为他们都知道僵尸肉可能对身体造成的危害,所以都不愿意用入口的方式进行鉴别,却没想到堂堂的特训处处长都不在乎,以身试毒。

其实郝俊冲洗肉块的原因比他们想象的更复杂,如果有过多的调料,郝俊“看”到的场景将太过繁杂。冲干净之后,就会突出肉块本身的“经历”。

尽管去除了绝大部分调料,但调料腌渍的过程也属于肉块本身的经历,依然会映射在他的脑海里,就像亲眼看着人在操作一样。郝俊没发现什么不妥。

继续后退一步的切割工序也很正常,一步一步的,很快就退到了集中宰杀的场景,一切正常。

郝俊放心地把肉串后半截的肉块撸在了嘴里,真香!

当他咽下了这串烤肉,开始品尝另一串前端被冲洗干净的肉块时,下面就开始窃窃私语了,不明白郝俊为什么先吃光了上一串再品尝这串,调料的味道不会影响判定么?难道是觉得没了调料又浸了水确实难吃,所以要中场调节一下?

郝俊不理会其他人怎么想,他的神情开始冷峻起来了,因为入口的感觉明显不同!真的是不怎么紧实,有一点点糜烂的感觉,甚至品尝不出纤维的质感。

更重要的是,他连续看到了四次调料腌渍的过程!

有一些老字号,的确有多次腌渍、分层入味的讲究,但一个烤串店同一天呈献给顾客的同一价格、同一预调口味的肉串,绝不可能出现不同的腌渍方法。