知道爸爸妈妈是害怕提到我过去的伤心事,把气氛搞僵,所以才会对曾经在我身上发生的事情三缄其口。但是我不希望在他们心里还留着过去那个任性的形象,所以对他们投去了一个安心的眼神:“好啦,我已经没有那么执着于过去了。我也要开始新生活啊!”
但是我知道这话就只是骗骗他们而已,连我自己都不相信我会真的脱离过去的泥泞,只是现在我比过去更能轻易地去掩饰自己的心情。
妈妈相信了我的话,拍了拍我的肩膀,露出欣慰的表情:“这样就太好了。如果有机会,妈妈真的很想认识你说的这位大叔,对妈妈来说,他算是我们家的救命恩人呢。”
“不用这么夸张吧!虽然您说的也是事实啦!”我没有听到爸爸的回答,用余光瞥过去,我发现爸爸紧皱的眉头一直没有松开过,我知道我的话还是没有骗过爸爸。但是爸爸却很快恢复了笑容,像是真的相信了我的话一样。
气氛很快就在妈妈大叫着猪蹄子是不是糊了的时候慢慢回温,时候我们再也没有说过这件事情,就像根本没有发生过这首插曲。
年夜饭是最花时间的,即使三个人通力合作,整个年夜饭的制作也花了将近四个小时(当然一直炖着的猪蹄子花费了最长的时间,四个小时才完全变软,用妈妈的话说连最难咬断的筋都卤得软软的),等到我们三个人坐在餐桌前吃饭的时候,都已经到了我平常在饭摊挂出营业招牌的时间。
我忍不住发了句感慨:“啊呀,如果平常这个时候,我应该才开始做饭,今天竟然能在这个时间吃饭,突然觉得过年真幸福。”
爸爸刚刚落座,听到我这样说也露出了笑脸:“听禾智这样说,让我倒是有点想去禾智平常工作的地方看看,你自从回家后就一直在提你在饭摊工作的事情。”
“当然啦,这是目前为止我觉得最有意思的工作。我的老板大叔对我非常好,而且饭摊只有下午开始营业,上午还可以睡懒觉,在饭摊工作,晚饭吃的也很好,我们没有菜单,只做自己当天想吃的菜,所以怎么看都是一份符合我生活规律,令我心满意足的工作。我从来没想过在毕业之后也会有这么悠闲的时光,虽然我知道在爸爸妈看来,我实在是有些不思进取。”我嘿嘿地傻笑起来,其实一开始和爸爸妈妈说明我的工作的时候,我真的很害怕他们会觉得丢脸什么的,毕竟他们一直希望我去剧院继承爸爸的衣钵。此刻,我有些不敢注视他们的脸,心里责怪自己不会聊——提到这么尴尬的话题。
这时候,我突然感到一双大手附在我的头上,我抬起头看见爸爸妈妈一脸温和地看着我笑。
“我觉得这个工作很好啊,周围的人都很温柔,能在那温暖的氛围下做自己喜欢的事情连妈妈都觉得很羡慕。”妈妈笑着把筷子递到我手上。
爸爸则将我面前的酒杯倒满,举起了自己的杯子:“老爸也是,我很感谢有人把你从过去拖出来的朋友,让你好好鼓起勇气开始新的生活。能找到这样的工作真的是非常难得,而且禾智不是说每天都要工作到深夜么,这么辛苦怎么会让我们觉得不思进取呢。我和妈妈都觉得很佩服你。这是一份不错的工作。不过现在言归正传,咱们大家该吃年夜饭了,来来来,我们三个一起碰个杯子,新年快乐。希望来年,我们禾智还可以像今年一样快乐。”
“嗯。”听到爸爸妈妈这么说,我觉得眼角有些湿润,心里那块一直堵着的冰块化开了。我举起酒杯轻轻碰了爸爸妈妈的杯子,之后将杯子里的酒一饮而尽,“爸爸妈妈,新年快乐。”
“爸爸,我要卤猪蹄子,您先帮我拿酱油和料酒把猪蹄儿腌上,这个得花点功夫,我们先坐下一道炒菜,我今天要给你们展示一下我在反弹力工作的成果。”在看到猪蹄子之后,我眼睛亮了一下,可能是从小听说吃肉皮美容,所以除了凉拌肉皮冻以外,我以前也很喜欢让爸妈帮我卤猪蹄子吃。这回,看见了猪蹄子,我就想露一手,也让爸妈尝尝我的手艺。爸爸听到我的话有些疑惑,但是看见我自信满满的样子,还是照着我说的,把猪蹄子放到不锈钢盆里用酱油和料酒腌制起来。
“这个不是用高压锅做更好么?”妈妈似乎有些不太相信我刚刚的‘豪言壮语’,一直用担心的目光注视着我。
我对妈妈的担心有些无奈:“这另一种方法啦,出了麻烦一点以外,我找不到拒绝这种做法的理由。而且妈妈,我好歹也是在饭摊打了半年工,做了半年的厨子,我对自己的手艺还是有自信的。而且以前我也给来饭摊吃饭的人做过,大家的评价都还不错的。”
“我帮你腌上了,之后你想做什么菜?”相对于妈妈的不信任,爸爸倒是在一旁好整以暇地对我的厨艺有所期待,他一边往盆里码放着猪蹄子一边转过头问我。
我继续翻看着食材,在保鲜盒里发现了切好装的黄瓜丁和胡萝卜丁,又看了看另一边化开的虾仁,我问爸爸今天是不是要做清炒虾仁。
代替爸爸,妈妈点了点头:“对啊,笑的时候咱们出去吃饭,你老是吵着点清炒虾仁吃,所以这回你回家,我和你爸就想做给你吃。你爸买的是超市里最贵的虾仁,说是最贵的一定最好吃。”
刚才看到虾仁的那一刻,我就猜到了价格不菲,说实在的,清炒虾仁用最便宜的虾球就可以,爸爸买的这种非常贵的大虾仁,只是清炒的话还是让我觉得有点心疼会‘暴殄天珍’。但是为了不驳掉爸爸的好意,我还是没有提出自己的观点,按照平常做饭的步骤磕了一个鸡蛋在碗里打匀,又在碗里加了的淀粉和盐,将洗干净的虾仁也全部倒了进去开始搅拌,确认每一颗虾仁都沾上了鸡蛋,我才开始开火做饭。
锅在被灶火慢慢烧热,接过妈妈递来的葵花籽油往锅里倒了一些,等着油温上升:“妈妈还记得我喜欢吃葵花籽油炒的菜呢,可是我记得爸爸妈妈以前不是很喜欢吃花生油炒的菜么?”
妈妈笑了一下:“这也是你老爸特地买的,说是你喜欢吃,过节回家我们两个就随你的口味。”
爸爸被这样一夸有些不好意思,一个劲儿地嘟囔着干嘛要和我说这些没用的事情,说话的时候连耳根子都红了起来。
锅里的葵花籽油开始冒了热气,我将已经用鸡蛋浆好的虾仁倒入锅中炒熟捞出放进一旁的空盘子里,又加了一些油在锅里烧热,切好的胡萝卜丁,在胡萝卜丁被炒得油滑透亮的时候,我才将黄瓜丁入锅翻炒:“以前我不是很会炒胡萝卜,一开始在饭摊炒菜的时候,不是把胡萝卜炒得半熟,硬硬的嚼不动,就是抄的时间过长,结果其他一起炒的食材也变得软塌塌的不好吃。后来大叔和我说胡萝卜不容易变软,一般可以烫一下再炒,或者先炒比较好。所以今天我不想太麻烦地去焯胡萝卜,就像现在这样先炒半熟之后再放其他蔬菜。啊,对了爸爸妈妈做了这么多年的菜应该比我更早知道这些事情吧,卖弄了这么多感觉好丢脸呢。哈哈。”我尴尬地笑了起来,把炒好的胡萝卜和黄瓜丁捞出来和炒好的虾仁放在一起。
再次倒油,用炒蒜片和姜丝炝锅,香料的味道溢出锅子,我将先前炒好的食材再次倒入锅中,撒上盐和胡椒粉让所有的食材混合均匀,比起刚才每个食材单独的香味,融合了蒜香,时蔬和虾仁味道的清炒虾仁光闻闻就觉得可口无比。盛盘端出的时候,我从爸爸妈妈眼里看到了称赞。爸爸对着我超出来的才出了一个口哨,竖着大拇指说我果然变厉害好多。
“所以说我还是很会做饭的。”我特地又把清炒虾仁端到了爸爸妈妈面前晃了一下。
爸爸妈妈被我逗乐了,两个人对视了一眼,爸爸朝我做了个鬼脸,又给腌在盆里的猪蹄子翻了个儿,问我什么时候要开始卤猪蹄儿。