“因为，食堂是咱们这个社会的缩影，如果说我们把社会简化到极致，其实就是一个食堂再带着两亩地。你们想想，是不是这样？”

两人喃喃重复了句，面露恍然：“还真就是！”

果然小事不简单，生活中有大学问！

“食堂里头其实是有分工的，有负责开菜单的，有批预算的，有管采购的，有负责洗菜的，有负责烧的，还有负责打饭分菜的。

这就是一系列的生产流程，在这些环节里头，每一个环节都很重要，也都容易给人钻空子，处处都有寻租的机会。”

“我爸跟我说过，他下乡插队，能进厨房工作的都很不容易，有时候还得走关系，他是一个月才能轮去厨房一天。”

李一鸣小脸上露出思索的表情，过了一会，哼声开口，“我能想像这里头多少破事！”

周正卢平相视无语：李建国跟这小子说的事还真不少......现在全都给翻出来重新解读了。

“就算是现在，食堂也是个肥差事，为什么叫肥差？因为厨房里的工作人员胖子多，为什么胖子多？一是闻多了油烟容易胖，二嘛，估计还是真偷吃了不少。”

“......”

李一鸣笑笑：“当然，做久了也不用偷吃，光明正大的也可以吃，合理利用规则地吃。”

“你是说尝菜？”

“尝菜那是大厨，......”

李一鸣摇摇头：“看来你们是没注意，我问你们，食堂工作人员是什么时候吃饭呢？”

“呃......这个.....”

“是等大家吃完了再吃对吧？”

“好像是的。”

“那不就好了，前面少打出去一些肉，剩下的不都可以随便吃？吃不完的不可以往家里带点？就算是哪个单位规定严点，那剩菜肯定也便宜吧？还省得家里再烧了！”

卢平周正各自抹了把汗，被这小子的话说得心里堵得慌。

“我们现在抓生产，也要抓分配环节，分配不合理，群众就会有意见，有意见他们也不见得就说，但他们会学，这些都是很坏的榜样。”

“可.....”

“可以改菜式。像那种肉切得这么大块做什么，切碎点，绞成肉末，跟蛋混在一起蒸，然后四四方方切块，那打菜的动手脚的空间就小多了。”

“倒是个好办法。”

“是啊，你看如果是卖包子，一个就是一个，也没人挑。只有这种大锅菜才容易出问题，另外，我说的不光是打菜！”

“......还有什么？”

“社会问题一直都有，世界这么大，有的地方拿出了好办法，能不能及时推广，不能推广的阻力在哪里，谁赞成谁反对，理由是什么？都要拿到台面上来说。这种事你要是让食堂人去改，这辈子你都等不到！”