第二十四章 肥肉

金玉良医 寂寞的清泉 2263 字 2024-04-21

那边的兰芝又赶紧道,“呸呸呸,那话老天没听到。”又说着姜展魁,“这种话八爷不要再说了,不好。”

姜展魁呵呵笑了两声,继续低头吃东西。

兰芝尝了几样,也笑道,“哎哟,我才知道,这豆腐、豆皮儿、凉粉这么一做,竟比肉还好吃。”

姜展魁抬头说道,“那你再尝尝肉,比佛跳墙还香。”

他的话把大家都逗笑了。

饭后,众人说了几句话,小兄妹和兰芝便要告辞走了。旗长还不想走,姜展魁一立眼睛,“不听话以后就不许来这里。”

旗长一听,只得乖乖跟着走了。

陆漫把他们送到院门外,正好一个三十左右的仆妇来了这里。

那人笑着给陆漫福了福,说,“奴顾大家的,是二姑娘的乳娘。天儿晚了,奴来接她。”说着,过去把姜玖抱起来。

姜玖又得意地跟她说,“嬷嬷,玖儿刚刚吃肥肉了,不腻,好吃。”

顾嬷嬷一下沉了脸,提高声音说道,“天呐,姑娘怎么能吃那物,若把肚子吃坏可怎么得了。”又骂着兰芝,“你是死人啊,怎么能让姑娘吃肥肉。两个孩子不懂,你这么大的人还不懂?若出了事怎么办,三爷怪罪下来你顶着?”

她把“三爷”两个字咬得极重,还瞥了陆漫一眼。

姜玖有些吓着了,瘪嘴说道,“只一小片,没多吃。”

兰芝也红着脸解释道,“姑娘主要吃的馄饨,奴婢看了。”

姜展魁不高兴了,瞪眼说道,“一片肉而已,你大惊小怪作什么,小爷对妹妹难道还没有你们奴才上心?”

陆漫让红绫剁了点肉剁碎,做几个馄饨,再做一大碗碎肉面片汤。这两样是给姜玖和旗长准备的晚饭,姜玖肠胃弱,狗狗不能吃辣。

她和绿绫把剩下的肉切成薄片,豆腐切成厚片,凉粉切丁,韭菜切段,豆皮切成小方块,把韭菜段裹进豆皮里再用牙签固定好。没有长签,不能穿成长串,只能散着。

先熬酱,用适量酱油、香油、糖、少量水放入锅里烧浓,盛出来备用。可惜没有蜂蜜,不然更香,颜色也更好。

压小火,在铁锅里放少许油,先把豆腐片放进去煎,双面煎得焦黄,出锅。刷上一层酱,撒上辣椒粉、花椒粉、葱花,简易豆腐铁板烧就算做好了。因为有小客人,辣椒和花椒放得不太多,这让陆漫略有些遗憾。本来调料就不齐,量还放不够。

接着,再煎豆皮卷,五花肉,凉粉丁,用牙签串的韭菜段,馒头片……

小半个时辰后,陆漫几人就端着托端从厨房来到后院,再去上房。

姜展魁香得直吸鼻子,姜玖迎上来拉住陆漫的裙子喜说,“三嫂,好香啊。”

旗长已经回来了,它也甩着大长舌头直吸气。

几人一狗来到正房东侧屋,把托盘摆上炕几。两个孩子没让人吩咐就脱鞋上炕,盘腿坐在几前。

绿绫把一大斗碗面片放在炕脚下,旗长低头吃起来。

陆漫坐上炕,笑着把一小碗馄饨摆在姜玖面前,说道,“二姑娘的胃弱,主要喝馄饨,铁板烧不易克化,要少吃。”又在自己和姜展魁面前摆了一个空白瓷碗,给两个孩子一人夹了一片五花肉,笑道,“吃吧。”

姜玖看着肉很为难地说,“玖儿不吃肥肉,怕腻。”

陆漫笑道,“我做的这种肉一点都不腻,不信你试试。”又嘱咐道,“嚼细再吞。”

姜展魁碗里的五花肉已经吃下肚了,叫道,“妹妹,果真不腻,还好吃得紧。”

姜玖听了,才把肉放进嘴里。试着嚼嚼,满眼的惊喜,又嚼了嚼才吞下肚。咯咯笑起来,“嗯,真的不腻,还香得紧。”

陆漫又给她夹了半片豆腐,说道,“二姑娘再吃半片豆腐,就只能吃馄饨了。”