中式炒菜基本如此，饭店里的很多菜都是这么炒出来的，而且还少不了一样东西。

生粉，南方炒菜的菜肴当中都少不了生粉，这样炒出来的菜汤沾到菜上，味道会跟没放生粉有区别。

“我丢，这小子真去炒了。”

“张财根，你个混小子，多嘴！”刘一手没好气的说。

张财根也乐呵，“么关系，反正炒得不好吃就让他赔呗，反正他家钱多。”

黄甫强看着李小九那认真的小背影，无奈的摇了摇头，他相信李小九的厨艺。

李小九果真炒起来了，原本还没开炒的厨房顿时飘出了一股浓郁的香味。

“这味道闻着不错啊。”陈长贵动了动鼻子说道。

“味道是不错，就是不知道吃起来怎么样了。”张文忠也时不时盯着李小九那边。

张财根嘴巴跟屁股一样，看到李小九真炒菜了，连忙跑过去把去八个年轻人给叫过来了。

主要是他们脸切菜的资格都没有，怎么可能还会到厨房炒菜？

所以一群人过来是看李小九的笑话的。

这几年的时间，李小九在村里出尽了风头，有的年轻人嫉妒，小小年纪凭什么就有这么大的家业？

结果李小九站在椅子上有模有样，让几个年轻人笑得合不拢嘴。

“李小九，你放盐了没有？”

“李小九，是不是没放油啊？”

“是不是还没放酱油？怎么这菜惨白惨白的？”

“……”

一群人七嘴八舌的在李小九耳边唠叨着。

“我丢，都给老子闭嘴！”李小九拿着锅铲回头吼了一嗓子，“炒个菜而已，就不能让人省心点儿吗？瞧你们一个个都长毛了。”

{}无弹窗第302章试炒

“想干啥？当然是替我妈做事啊，不就炒菜嘛？爷爷你又不是没吃过我的手艺。”李小九认真说道。

还真别说，李小九穿上围裙真像那么回事儿。

虽然李大力的厨艺非常非常烂，但他切菜倒是挺好，切肉啊什么的都还可以。

所以李大力在村里当的是厨房的菜刀手，那时候的农村里，几乎每个人都会连环剁。

菜刀手的拿手好戏就是连环剁，在切菜的方面也有很多讲究的，什么样的菜需要怎样的切法。

就比如青瓜，青瓜的切法一般是酸青瓜，不能用手拍，因为一拍就散了，这个寓意不好。

所以一般用切，而切也有一些不同，有的地方只是切一截，对半四分。

有的则是假切，大约两节手指长短才真的切断，这样比较入味，根连根，寓意也比较好。

当然，风俗不同嘛，各有各的看法，有的地方是用酸菜，青瓜贵的时候就用酸萝卜片。

黄甫强也是农村人，并不算是城市人，只是后来搬迁到城市的罢了，所以对这些讲究还是懂一些的。

“别瞎闹了，谁要你去炒菜啊？”李旭明忍不住笑了，“都还没灶台高呢。

炒菜的灶也是用泥砖临时砌成的，跟家里的灶台差不多。

“不管了，反正我替我妈那一份。”李小九拖着黄甫强就走。

所谓的厨房也就一个用彩条布盖着上面的地方，四面通风，就在平时晒稻谷的坪子里。

现在都在忙得不可开交，都在准备今天中午的午饭。

今天不是主要的日子，所以大部分的人除了李旺才的亲戚之外，都是坪岭村的村民在忙。

结婚的喜事一般是两天时间，日子前一天需要准备好各种各样的食材，这是风俗了。

李小九扎着围裙跑到厨房，现在还没开始炒菜，砧板的声音不绝于耳。

李旭明跟李旺才介绍了之后，无奈之下也只有让黄甫强代替李大力了。

而李小九呢，李旺才苦笑不已，“小九啊，你就在家等着吃就好了，不要捣乱哈。”