倒入鸡肉,大蒜,辣椒,不停的翻炒,因为油温较高,不翻炒的话会糊掉。
一通的忙活还是让众人觉得很厉害。
鸡肉做好后,捞出来,锅里还剩油,郝聚又用这些油做了油焖茄子,茄子炒完之后还剩一点点的油,还有之前的豆子,郝聚也把放到锅里炒熟,可以给孩子们当零食。
肖恩看到了,过来直接拿手拿了一块鸡肉吃了,”哇哦,瘸子,你是厨师吗?“
”什么?“郝聚还在炒豆子,噼里啪啦的,没有听到。
”没什么,你继续。“只见肖恩离开了,过了一会拿过来了几条鱼,这是他们在河里捉到的,让郝聚做。
一看,巧了吗,这不是亚洲鲤鱼嘛,这种鱼土腥味重,需要经过处理。
看到郝聚娴熟的处理鱼鳞,众人惊呆了,特别是看到郝聚处理了鱼鳞之后还放到一边。
卡尔插嘴问:”怎么不扔掉。)“
”鱼鳞可以吃的。“郝聚认真的说道。
看到鱼比较多,郝聚决定做鱼鳞冻,毕竟现在调料不足,炸鱼鳞的话,可能味道很差。
把鱼鳞,盐,糖,一些黄豆放到小锅里加水煮。
同时郝聚还把之前的鱼加盐腌制,一部分做鱼汤,一部分清蒸。
忙活了半天。
鱼鳞也煮的差不多了,捞出鱼鳞,小锅放旁边自然冷却。
里面的胶质慢慢的凝固,加上内有黄豆,味道很不错的。
“吃吃看。”郝聚把鱼鳞冻切了一小块给卡尔。
卡尔放进嘴里嚼了,入口即化,非常好吃。“哇哦,这是什么!”
“鱼鳞熬得水。”郝聚笑着说道。
卡尔直接想呕吐。
郝聚终于哈哈大笑,报了之前的被大家误认为是变态之仇。
众人也放下活来吃饭了。
“以后你就是我们的厨师了。”肖恩说道,这是他在野外生存以外吃过的最好的一顿。
“我尽力。”郝聚说道。