004
歌仙跟着审神者一路十分顺利的进入了厨房,然后……
怎么说呢……
这个厨房……
好像跟他印象里的不太一样……
歌仙印象里的厨房是,中间案板台,另一边是水池、柴灶还有一个案板台,以及水泥地面。
但是现在……
已经完全不是这个样子了。
瓷砖地,明亮的白炽灯,木栏的窗户换成了宽敞明亮的玻璃窗,柴火灶换成了天然气灶,铁皮包裹着案台有股金属的冰冷美感,而另一边立着一个超大的银色冰箱。
除此之外还有多功能刀架,水果刀、多功能刀、一般的切菜刀、砍骨刀都被一一放好,瓶瓶罐罐的调料也被按照一般惯用次序放好,而且一一都贴上了标签,诸如白胡椒粉、黑胡椒粉、花椒粉、姜粉、孜然粉、孜然面、辣椒粉等等。
光他看见的酱油、醋就很多瓶,比如生抽、老抽、特级鲜、白醋、米醋、香醋、陈醋、六度醋等等。
歌仙额头狠狠抽了一下。
在厨房上,这个审神者一定很难应付!
审神者挽起了袖子,因为是方便活动的小袖,倒不需要特意绑起来。
“说起来……我似乎忘了问了……”
挽起了袖子后,樱庭苍才想起来,似乎忘了什么事情。
“怎么了?”
歌仙有些担忧的问道。
“你们有什么忌口么?”
“唉?这个?一般清淡口就行了吧?”
“米饭?”
“不……他们似乎都……吃腻了。”
歌仙想起了鲶尾的那个反应,讲真,他做的真的很糟糕么???
‘那还真是有些难伺候呢……’
樱庭苍摩挲着下巴想着。
亚洲圈基本都以米饭作为主食,如果拒绝米饭,那么基本上可以说亚洲菜谱能废了一大半,毕竟……
没有米饭,你光吃菜么?
并不是说这样不行,但是在少了米饭作为主食后,很多菜色都会失去一种最舒服的搭配。而日本……馒头卷饼配小菜,你是在开玩笑么?
这并不是适合本国人的吃法。
文字烧之类的也被否定了,这种不能动手、或者不能围观会少一大半乐趣。
果然还是要吃面么?
审神者瞥了一眼,自己过来的时候炖上的猪骨汤,叹了口气,不过他本来是有打算做面的。
‘只是熬个凉茶怎么可能花费一上午的时间?’
樱庭苍想着,然后打开了一个大锅的锅盖。
严格意义上来说,并不是算是纯猪骨的,他还加入了中量鸡骨和少量牛骨,之前还熬过了一小锅蘑菇汤、一小锅笋汤、一小锅其他的蔬菜汤,又倒了进去继续熬制的。
蘑菇是他的爱好,笋是山鲜,其他蔬菜则是可以增加一种菜类独有的清甜口感,而且关键是,能解油腻。
至于为什么执着于分开熬制,再汇流的做法,那是因为他当年学的时候就是这样,多年下来,留下习惯了。
另外,樱庭苍自己是觉得,太过油腻的拉面吃多了很容易吃不下,相对清爽一点倒是能赢得更多喜爱。
一大锅汤坐在火上,开着小火,咕嘟咕嘟的炖着,小小乳白色的气泡从锅底升起到汤面,然后一声微小而不可闻的“啪”破裂开来,随着气泡的破裂混合在其中的香气就这样在空中弥漫开来,醇厚却不会太过浓郁,甘美却又不会轻浮。
审神者盛出来一小碟,尝了一下味道。
随后,随手补了点盐。
然后拿出了一个白色袋子,加入藤椒、香叶、白蔻等一些香料。
因为想做藤椒味,所以稍稍多放了一些,不过也只是相对其他香料,但是香料整体其实并不多,毕竟面汤本身是豚骨的,不能被香料抢了香气。
将香料袋系好口,丢进锅里。
樱庭苍再次盖上了锅盖。
“唉?”
樱庭苍感觉到好像门口……?