自古以来朝代很多，宫廷菜自然很多，但是，一般是分为两类，一个是南味，一个是北味。

南味以金陵，益都，临南，郢都为代表。

北味以长安，洛阳，开封，京城，沈阳为代表。

而因为每个朝代的重心可能不同，所以代表的区域就不同。现在叶秋要做的就是以南味金陵为主的宫廷菜，而且，他要做的还是以清朝为代表的宫廷菜。

在看到剩下冷冻的牛肉，羊肉，馿肉，叶秋的脑海中就知道，自己应该做什么样的菜了。

他在找一找，很快找到一些干货，还有一些海鲜那些，全部都找出来，包括剩下的一些蔬菜。

在叶秋拿来围裙系上的时候，叶雪早已系上围裙。

她在粥粉店那里干活那么长时间，早就很清楚厨房里面油油腻腻，很容易弄脏衣服的。像李芊芊这种大小姐，从小到大都是衣来伸手饭来张口，哪里进过厨房里面？

即使进到厨房，那也是她家别墅那宽大明亮的厨房里面，而不是这种看起来脏兮兮的厨房。

看到李芊芊那样子，叶秋说道：“大小姐，如果你觉得不适应，现在就出去。”

“我才没有。”

李芊芊找来一件围裙，感觉那件围裙还是油油腻腻，也不知道之前是哪个厨师穿的？在让叶雪帮她系好后面后，问道：“叶秋，让我帮你做什么。”

“你什么都不用帮，在一旁看着就行。”

相比起李芊芊，叶雪自然不同，她才是真正帮叶秋做下手的，那些马铃薯拿过来，她很快就把马铃薯的皮给削干净。

而李芊芊也是拿来一个马铃薯，花了很长时间，都没有把一个马铃薯的皮给削干净。

叶秋似乎已经她的存在，他把那些菜刀磨利，把砧板写干净，然后把冷冻的牛肉拿过来，放在砧板上。

叶雪从来没有看到叶秋学过刀功，但是，现在看到叶秋那切牛肉的刀功，惊讶地直接停下来看着叶秋。

叶秋到底怎么会这些？他是什么时候学得？

叶雪根本就不知道，至于李芊芊更是不用说，看着叶秋那刀功，还以为他是厨师转世。

欢迎你!

这里每一层楼有两百多平方米，每一层楼都可以摆上十多张饭桌而没有觉得挤。

因为一楼是厨房和后勤仓库的地方，所以一楼只能摆几张，但是，在二楼以上，都可以摆上很多张，五层楼下来，如果全部都坐满人，那么一次性可以同时满足几百人的生意。

之前，李富之所以亏本，正是因为人流量太少，这里的租金和人工费又太高的原因。

李芊芊跟着叶雪打量这里，感觉这里的装修只能算是中下的水平，但是，她还是不清楚，叶秋要租下这里干什么。

“叶秋租下来，准备让我们经营宫廷菜！”

叶雪和李芊芊说道。

此时，李芊芊才明白，为什么叶秋会是租下这里？但是，宫廷菜，不是普通人能够出得起，吃得起的那些也不好吃。

金陵有几十家宫廷菜饭馆，但是，好吃的只有几家。

李芊芊也在几家吃过，她觉得宫廷菜还是很不错。

“那要多少钱啊？”

李芊芊奇怪问道。

“是叶秋出的钱，我不知道这些。”

上一次的时候，李芊芊就知道叶秋似乎有钱买手机，买那些内衣了，没想到，现在居然把这里直接租下来了。但是，那些钱，她却是不知道叶秋怎么来的？

“叶秋怎么有钱了？”

“听他是给一个病人治病那里赚来的。”

李芊芊一听就猜到，肯定是叶秋又给什么富人治病了，怪不得他有钱了。

叶秋在楼下那里等着，现在时间，已经到了上午九点，但是，发现原来那些员工，包括厨师，后勤人员，女服务员，居然全部都没有来。

难道这些人不想干了？

昨天的时候，叶秋已经和员工说过，今天九点在这集合的。

在九点半的时候，才有员工拖拖拉拉过来，看到叶秋已经在这等着的时候，那位女服务员就知道自己来迟了。