煎锅还在火堆边吐着烟气,虞小饕这边已经准备开始着手制作主食了。
面粉肯定是其中当之无愧的主角,至于要做什么,就得先看看这面粉的筋度了。从收纳页“天下味”中取出之前奖励的那一斤面粉,果然,出现在他眼前的是一个白色的大布袋子,上面除了“面粉”两个字外别无他物。
虞小饕伸手从里面抓起一把面粉,使劲攥住,数了差不多10秒后松手,只见面粉随着压力的消失开始垮散,但仍旧有一小部分保持黏连的状态。
看这种情况,应该是中筋面粉。
面粉根据其中蛋白质含量的高低可分为低筋、中筋和高筋三种。
详细的就不在这里介绍了,大家只要知道我们平时吃的包子、饺子、馒头、面条之类的面食都可以用中筋面粉制作的就行了。
因为没有酵母,需要发面的首先就被排除在外了。
紧接着,将现有的食材和眼下的情况也考虑进去。
他需要的是一种制作简便,耐储存,搭配性强的主食。
这样的话……
“就做烙饼吧!”
烙饼,这是一个很宽泛的名词,其中包含很多饼类面食。
虞小饕要做的这种烙饼,和立春时节要吃的那种春饼很像,就是我们平时俗称的“卷饼皮”。卷饼里面的配菜丰俭由人,荤素随意。只要是能上桌的,几乎都能被卷进这薄薄的饼皮中。
而选择做烙饼更重要的原因,是这种主食制作起来十分简便。这样一来,虞小猫也能够参与其中。
在虞小饕看来,没有什么能比共同制作一道美食更能增进彼此感情的了。
其实从刚才点燃火堆之后,小女孩就一直目不转睛地盯着忙碌中的虞小饕,那认真劲儿一点都不比临考前划重点的课堂上那些奋笔疾书的学生们差。
但红烧肉对于火候和调味还是有一定要求的,所以眼下就成了两人互动的绝佳机会。
“小猫,你看到这些白色的粉末了吗?”少年说着,还示意小女孩也学他那样从袋子抓一把面粉在手上。
虞小猫感受着手里传来的凉意和惬意的顺滑感,在兴奋的同时还有一些小小的紧张。
当听到主人说这种白白的滑滑的摸着很舒服的东西叫“面粉”,是xia的种子磨出来的之后。她在感到难以置信的同时,也有一种意料之中的感觉。
在她看来,眼前这位穿着古怪的年轻人,她的主人,就是有把一切不可能化为可能的力量。