只有及时把刚取出的熊胆，放在冰水里或者冷雪中冷却，才能够让分散流失在肝叶、胆管这些部位的胆汁，快速回流到胆囊中，能够最大限度的保留身体各部位的胆汁存储在胆囊中，增加整个熊胆的重量。

有经验的猎人只要一掂量熊胆的分量就知道是否是在最短的时间内杀熊取的胆，有没有用最正确的方法把胆汁最大程度的保留好。

熊胆极珍贵，具有很神奇的清热解毒、平肝明目、杀虫止血的功效，在当时的环境下，其医药价值不可替代，因亚洲各国都有延续数千年的杀熊取胆的传统。

通常的熊胆一般质坚而脆或呈稠膏状，好的熊胆整体上气微清香或微腥，入口溶化，味极苦，清凉而不粘牙。

只有呈金黄琥珀的品相，才可称得上上品熊胆，据说真正上好的熊胆只要用针扎一下，把沾了胆汁的针尖往酒杯里一蘸，胆汁就能像线一样笔直的从上流到底。

熊胆中的上品，必须是在深冬的时候进山围捕蹲仓的黑熊才能猎取，这一只黑熊倒也算适合。

“李先生，那只熊胆就是你的了，原本先生能很轻松地取其性命，如此费尽周折引来了，还不是要满足我的一个心愿！”乞乞承洙忽然说道。

李之却也不推辞，主要是他手里有种明目丹，极品黑熊的胆就是药方中的一味最主要药引。

这种明目丹修炼者没多大用处，他将来的朝元秘境内可是会有不少老人，老人上了岁数以后眼睛看东西模糊，乃是普通人的通病，有了明目丹，今后会有很多用场。

“熊掌你我一人两只，与熊肉一同处理好后也带回去吧，熊肉不经处理会有很大的骚腥味，靺鞨族有独家秘方，用它爆炒，肉质细嫩，异香扑鼻，很好吃的。”

尽管猎户世家对于熊肉也是极看重的，但对于李之，乞乞承洙是没有丝毫吝啬的。

这时候太平公主走了过来，刚好闻听到此处，眼里已满是亮光了。

她的出身，注定没少食用过熊掌，熊掌属八珍之一，甚为名贵，不仅肉质肥腴，而且有特殊的滋补作用，入口如羹似腐，鲜嫩清淡，为珍品佳肴。

“我要那两只熊掌，一只炖给皇上！”太平的声音很低，语气里竟是多出来一些撒娇意味。

宫内当然缺不了熊掌，但李之知道太平的心意，她是在感念父亲此时的病态，想在他还在世的时候，能品尝到自己的心意。

高宗独爱红扒熊掌并不是什么稀奇事，至少李之三次在宫内品尝御膳，有两次都见到了这道菜。

乞乞承洙没有犹豫，就要奉献出来他的两只，被李之婉言谢绝了，弯腰搀起他来，走向半山坡的猎物。

靺鞨族猎人猎到大型动物，或意义重大的猎物，都要有个小小的仪式，也不过围着黑熊绕几圈，口中念念不绝而已。

古人把熊奉为神明，甚至捧上了天，在星座中，有大熊和小熊，小熊星座的尾部直指北斗，成为古代航海家确定方向的航标。

靺鞨族视作何等存在，李之也没打听，他认为只要尊重他们的风俗就好。