“我也要!”郭鹏伸出自己的空盘子,他的鸭腿已经吃完了。
辛鲲挑了一块好的切给他,还在他的盘子里放了一勺配料,也给蔡关一勺。
“怎么样?”辛鲲看向了蔡关。
“像是江南的做法。”蔡关盯着配料。
“是,李婶只要听过,就能按自己的想法做出来。不过,她这么好的手艺,家里人太少,吃不动。”辛鲲也舀了一勺配料放到自己的盘子里,里面有她喜欢的火腿丁、松子、玉米,这是调好味之后才塞进鸭子肚的。配料里,满是鸭肉味,又不失配料的本味。
“其实你挺会吃的。”蔡关看着她。
“赚钱能做什么?除了吃是自己的,还能有别的吗?”辛鲲笑了,她盘子里东西挺少,每样菜都很小份,但她都吃了。每一样的味道都很好,她喜欢李婶的手艺。
“你赚钱不用吃得这么普通吧?”蔡关看了桌上的菜一眼,以他赚钱的能力,不用吃得这么简朴。
“贫穷限制了我的想像,我也不知道好的是什么。”辛鲲坦然的说道,她说真的。她现代只是出身小康,她又是学生,可不敢真的乱花钱。她有限几次去大酒店里吃饭,点的也都不是什么了不起的菜。所以到了这儿,她还真不知道此时什么是最好的。
“你相信我,那些一点也不好吃。”郭鹏抬头认真的说道,“我宁可在这儿吃,好吃多了。”
“你要想,若是那些食材放到这儿,会不会更好吃?”蔡关又瞟了郭鹏一眼。
“对哦,明天我给你送来。”郭鹏立刻说道。
辛鲲想想,摇摇头:“我连东西都认识,怎么让李婶做?”
“就是这个意思,跟你行军打仗一样,想克敌至胜,要知已知彼。鲲哥儿考试也是,县试无所谓,反正就算我不阅卷,你考上是一定的。但府试在顺天府考,你知道顺天府尹的喜恶吗?”
第一更
“请入席吧,鲲儿藓症忌酒,小王爷,太爷,可要小酌?”辛爷笑着拱手。
“不用,我们不好那个。”蔡头摆手,自己坐下,对老爷子做了一个请的手势。
老爷子笑着回一礼。
蔡关还是先喝汤,说了一下午话,他都口渴了。
豆牙汤跟中午的清鸡汤不同,感觉更爽口一些,他几乎是一饮而尽。
辛鲲忙起身接了空碗,又盛了一碗小心的放在他的面前,“大人,还是吃点东西,喝饱了,过会该难受了。”
蔡关点头,夹了一块肉皮冻,也是沾着醋汁,入口即化,冰冰凉凉的,好像一下子就把胃口打开了。拌海蜇皮也是清脆可口,让他终于决定吃一块已经切成块,但又拼成团的大丸子。
“不是纯肉的?”
“是,爷爷年纪大了,不敢吃得太油腻,肉里混了一些杂粮,口味上略逊一筹,但李婶会调味,倒不很难吃。”辛鲲笑了一下,这还是她在现代大馆子里吃过,杂粮丸子,可菜可饭的。被李婶一调制,比她在大馆子里吃得好吃多了,丸子没那么结实,真被她做出了纯肉的松软。
“不是肉的?”郭鹏还真不知道,他扒开看看,不过,肉丸子什么样,他只怕也没认真看过,他吃东西都是靠吞的。
“是肉的,不过掺了些杂粮。”辛鲲对他笑了一下。
“味道不错,有心思!回头把方子给我,到地方穷百姓家里,至少也能糊弄一下。”蔡关点点头,又吃了一块。
辛鲲一怔,点点头,是啊,她让李婶这么做是为了健康,而府河那地,就算不算是旱灾了,但该穷的还是穷。过年,他们一定吃不起纯肉的丸子。这方子一出,至少贫苦的百姓家里,煎一盘子带肉的大丸子,哄哄嘴和心也是好的。
“大人真是宅心仁厚。”老爷子也点头,这种丸子他让李婶炸了很多,让大匠小工他们带回去。回家祭祖,待客也是好看的。